Рецепт Холодец домашний (Атрус). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец домашний (Атрус)

Ноги свиные (Варка) 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Чеснок (Варка без слива) 15 г
Желатин пищевой 10 г
Свинина мясная (Варка) 100 г
Свинина, сало 10 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец домашний (Атрус)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.4 кКал 1684 кКал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 10.7% 422 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12.9% 350 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.1% 4016 г
Зола 8.709 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 4.4% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.9% 2368 г
Витамин В4, холин 21.64 мг 500 мг 4.3% 1.9% 2311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.6% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 0.494 мкг 400 мкг 0.1% 80972 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12295 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1326 мг 20 мг 15.7% 7.1% 638 г
Ниацин 1.101 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.42 мг 2500 мг 4.5% 2% 2244 г
Кальций, Ca 93.28 мг 1000 мг 9.3% 4.2% 1072 г
Кремний, Si 0.092 мг 30 мг 0.3% 0.1% 32609 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2330 г
Натрий, Na 3273.49 мг 1300 мг 251.8% 113.2% 40 г
Сера, S 101.12 мг 1000 мг 10.1% 4.5% 989 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 5.1% 884 г
Хлор, Cl 4789.62 мг 2300 мг 208.2% 93.6% 48 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 2.588 мг 18 мг 14.4% 6.5% 696 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Кобальт, Co 4.316 мкг 10 мкг 43.2% 19.4% 232 г
Литий, Li 0.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3279 г
Медь, Cu 130.21 мкг 1000 мкг 13% 5.8% 768 г
Молибден, Mo 13.198 мкг 70 мкг 18.9% 8.5% 530 г
Никель, Ni 3.908 мкг ~
Олово, Sn 8.04 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 0.99 мкг 55 мкг 1.8% 0.8% 5556 г
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21030 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 4.5% 988 г
Цинк, Zn 0.8622 мг 12 мг 7.2% 3.2% 1392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.676 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 1.104 г ~
Глутаминовая кислота 1.299 г ~
Пролин 0.856 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.965 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.516 г min 16.8 г 32.8% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.544 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.893 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.322 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 5.3%
18:2 Линолевая 1.657 г ~
18:3 Линоленовая 0.114 г ~
20:4 Арахидоновая 0.059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.5%

Энергетическая ценность Холодец домашний (Атрус) составляет 222,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.4 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 56.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ДОМАШНИЙ (АТРУС)

Холодец домашний (Атрус) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,7 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 208,2 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 43,2 %, медью - 13 %, молибденом - 18,9 %

Чем полезен Холодец домашний (Атрус)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец домашний (Атрус), калорийность 222,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец домашний (Атрус), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги