Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Куриная грудка (филе) (Варка) 121 г
Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Яйцо куриное (Варка) 1 г
Редис 50 г
Огурец парниковый 50 г
Кефир 1% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2395 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 14.4% 987 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.1% 2800 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.3% 4380 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.3% 2703 г
Зола 0.694 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 4.8% 2961 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 11% 1295 г
Витамин В4, холин 48.95 мг 500 мг 9.8% 13.9% 1021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 14.7% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 11.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 4.052 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9872 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 8.3% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 10.1% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 3.6% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8065 г
Витамин Н, биотин 3.524 мкг 50 мкг 7% 10% 1419 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.0666 мг 20 мг 10.3% 14.7% 968 г
Ниацин 1.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.41 мг 2500 мг 9.9% 14.1% 1006 г
Кальций, Ca 58.86 мг 1000 мг 5.9% 8.4% 1699 г
Кремний, Si 15.157 мг 30 мг 50.5% 71.8% 198 г
Магний, Mg 26.97 мг 400 мг 6.7% 9.5% 1483 г
Натрий, Na 36.85 мг 1300 мг 2.8% 4% 3528 г
Сера, S 82.38 мг 1000 мг 8.2% 11.7% 1214 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 17.4% 821 г
Хлор, Cl 65.03 мг 2300 мг 2.8% 4% 3537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.9 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 36.93 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 6.7% 2151 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 7.4% 1926 г
Кобальт, Co 4.137 мкг 10 мкг 41.4% 58.9% 242 г
Литий, Li 12.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 3.6% 3984 г
Медь, Cu 70.9 мкг 1000 мкг 7.1% 10.1% 1410 г
Молибден, Mo 5.82 мкг 70 мкг 8.3% 11.8% 1203 г
Никель, Ni 1.96 мкг ~
Олово, Sn 5.55 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 8.038 мкг 55 мкг 14.6% 20.8% 684 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Фтор, F 29.39 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13610 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 15.4% 923 г
Цинк, Zn 0.6048 мг 12 мг 5% 7.1% 1984 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.111 г ~
Сахароза 0.111 г ~
Фруктоза 0.018 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 0.9 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.6%
18:2 Линолевая 0.179 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 50,5 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 41,4 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги