Рецепт Филе запеченное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе запеченное

Куриная грудка (филе) 1000 г
Подсолнечное масло 20 г
Специи [Доширак] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе запеченное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 22.6% 318 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.9% 1474 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Зола 1.028 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2769 г
Витамин В4, холин 76.73 мг 500 мг 15.3% 11% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 1.397 мг 5 мг 27.9% 20.1% 358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.758 мг 2 мг 37.9% 27.3% 264 г
Витамин В9, фолаты 8.411 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4756 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 4.7% 1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.346 мг 15 мг 9% 6.5% 1114 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.1869 мг 20 мг 35.9% 25.9% 278 г
Ниацин 10.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.9 мг 2500 мг 10.9% 7.9% 916 г
Кальций, Ca 7.48 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13369 г
Магний, Mg 80.37 мг 400 мг 20.1% 14.5% 498 г
Натрий, Na 56.07 мг 1300 мг 4.3% 3.1% 2319 г
Сера, S 210.28 мг 1000 мг 21% 15.1% 476 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 14.4% 500 г
Хлор, Cl 71.96 мг 2300 мг 3.1% 2.2% 3196 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 5.3% 1376 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 2.7% 2674 г
Кобальт, Co 8.411 мкг 10 мкг 84.1% 60.6% 119 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10695 г
Медь, Cu 74.77 мкг 1000 мкг 7.5% 5.4% 1337 г
Молибден, Mo 10.28 мкг 70 мкг 14.7% 10.6% 681 г
Селен, Se 21.308 мкг 55 мкг 38.7% 27.9% 258 г
Фтор, F 121.5 мкг 4000 мкг 3% 2.2% 3292 г
Хром, Cr 23.36 мкг 50 мкг 46.7% 33.6% 214 г
Цинк, Zn 1.215 мг 12 мг 10.1% 7.3% 988 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.701 г ~
Валин 1.215 г ~
Гистидин* 1.234 г ~
Изолейцин 1.056 г ~
Лейцин 1.85 г ~
Лизин 2.467 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.813 г ~
Треонин 1.037 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 0.991 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.832 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.215 г ~
Аспарагиновая кислота 1.813 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 2.645 г ~
Пролин 0.944 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.841 г ~
Цистеин 0.402 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.985 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.421 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 9.1%
18:2 Линолевая 1.295 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20%

Энергетическая ценность Филе запеченное составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ЗАПЕЧЕННОЕ

Филе запеченное богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,3 %, витамином B5 - 27,9 %, витамином B6 - 37,9 %, витамином PP - 35,9 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 84,1 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 38,7 %, хромом - 46,7 %

Чем полезен Филе запеченное

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе запеченное, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе запеченное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы