Рецепт Нежирная сгущенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нежирная сгущенка

Сливки 10% жирности, пастеризованные 923 г
Масло 62 маслиничка 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нежирная сгущенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 2.2% 2000 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 16.1% 271 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.3% 3318 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.3% 3357 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.2 мкг 900 мкг 10.1% 4.4% 987 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.4% 1286 г
Витамин В4, холин 26.23 мг 500 мг 5.2% 2.3% 1906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 4.1% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 14.027 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2852 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 8.1% 535 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3563 г
Витамин Н, биотин 4.741 мкг 50 мкг 9.5% 4.1% 1055 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2625 мг 20 мг 6.3% 2.7% 1584 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.94 мг 2500 мг 7% 3% 1437 г
Кальций, Ca 126.25 мг 1000 мг 12.6% 5.5% 792 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 1.5% 2851 г
Натрий, Na 56.11 мг 1300 мг 4.3% 1.9% 2317 г
Сера, S 37.87 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2641 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 6.4% 687 г
Хлор, Cl 106.61 мг 2300 мг 4.6% 2% 2157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.1 мкг ~
Железо, Fe 0.14 мг 18 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Йод, I 12.62 мкг 150 мкг 8.4% 3.7% 1189 г
Кобальт, Co 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 1.8% 2375 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Медь, Cu 30.86 мкг 1000 мкг 3.1% 1.4% 3240 г
Молибден, Mo 7.014 мкг 70 мкг 10% 4.4% 998 г
Олово, Sn 18.24 мкг ~
Селен, Se 0.561 мкг 55 мкг 1% 0.4% 9804 г
Стронций, Sr 23.85 мкг ~
Фтор, F 23.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16771 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 2.4% 1779 г
Цинк, Zn 0.4208 мг 12 мг 3.5% 1.5% 2852 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.868 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты 2.542 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.849 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.477 г ~
6:0 Капроновая 0.281 г ~
8:0 Каприловая 0.14 г ~
10:0 Каприновая 0.281 г ~
12:0 Лауриновая 0.309 г ~
14:0 Миристиновая 2.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.168 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 1.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.25 г min 16.8 г 25.3% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.238 г ~

Энергетическая ценность Нежирная сгущенка составляет 229,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЕЖИРНАЯ СГУЩЕНКА

Нежирная сгущенка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,7 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 14,6 %

Чем полезен Нежирная сгущенка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нежирная сгущенка, калорийность 229,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нежирная сгущенка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты