Рецепт Варёный молодой картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Варёный молодой картофель

картофель молодой 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варёный молодой картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.8% 3800 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.4% 2435 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 7.9% 1377 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.6% 1429 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.7% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10227 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.2% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.1% 2609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 6.4% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 15.9% 683 г
Витамин В9, фолаты 7.992 мкг 400 мкг 2% 2.2% 5005 г
Витамин C, аскорбиновая 20.23 мг 90 мг 22.5% 24.3% 445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 6.9% 1551 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин РР, НЭ 1.7619 мг 20 мг 8.8% 9.5% 1135 г
Макроэлементы
Калий, K 555.14 мг 2500 мг 22.2% 23.9% 450 г
Кальций, Ca 11.46 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8726 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 6.1% 1745 г
Натрий, Na 5.2 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Сера, S 31.13 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3212 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 7.8% 1399 г
Хлор, Cl 56.42 мг 2300 мг 2.5% 2.7% 4077 г
Микроэлементы
Бор, B 111.9 мкг ~
Ванадий, V 144.94 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 5.3% 2027 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 3.5% 3086 г
Кобальт, Co 4.864 мкг 10 мкг 48.6% 52.4% 206 г
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 9.5% 1142 г
Медь, Cu 137.32 мкг 1000 мкг 13.7% 14.8% 728 г
Молибден, Mo 7.782 мкг 70 мкг 11.1% 12% 900 г
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18836 г
Фтор, F 29.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13708 г
Хром, Cr 9.73 мкг 50 мкг 19.5% 21% 514 г
Цинк, Zn 0.3573 мг 12 мг 3% 3.2% 3359 г

Энергетическая ценность Варёный молодой картофель составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЁНЫЙ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ

Варёный молодой картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 22,5 %, калием - 22,2 %, кобальтом - 48,6 %, медью - 13,7 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Варёный молодой картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Варёный молодой картофель, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варёный молодой картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты