Рецепт Свинина тушенная(probah). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушенная(probah)

Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо, запеченное 250 г
Перец душистый, молотый 1 г
Лавровый лист 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушенная(probah)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.4 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 14.6% 302 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 10.9% 403 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3840 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.568 мг 1.5 мг 37.9% 16.7% 264 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 6.1% 717 г
Витамин В4, холин 86.51 мг 500 мг 17.3% 7.6% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 1.37 мг 5 мг 27.4% 12% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 10.1% 437 г
Витамин В9, фолаты 0.788 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 50761 г
Витамин В12, кобаламин 0.776 мкг 3 мкг 25.9% 11.4% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2193 г
Витамин D3, холекальциферол 0.456 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.257 мг 15 мг 15% 6.6% 665 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 7.025 мг 20 мг 35.1% 15.4% 285 г
Бетаин 3.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.8 мг 2500 мг 16.9% 7.4% 591 г
Кальций, Ca 17.54 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5701 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1743 г
Натрий, Na 274.4 мг 1300 мг 21.1% 9.3% 474 г
Сера, S 253.13 мг 1000 мг 25.3% 11.1% 395 г
Фосфор, P 254.1 мг 800 мг 31.8% 14% 315 г
Хлор, Cl 326.77 мг 2300 мг 14.2% 6.2% 704 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 2.6% 1709 г
Кобальт, Co 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3540 г
Медь, Cu 76.19 мкг 1000 мкг 7.6% 3.3% 1313 г
Молибден, Mo 0.602 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Селен, Se 41.626 мкг 55 мкг 75.7% 33.3% 132 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 2.3015 мг 12 мг 19.2% 8.4% 521 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.621 г ~
Валин 1.273 г ~
Гистидин* 1.024 г ~
Изолейцин 1.192 г ~
Лейцин 2.071 г ~
Лизин 2.238 г ~
Метионин 0.69 г ~
Треонин 1.107 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 1.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.442 г ~
Аспарагиновая кислота 2.354 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 1.138 г ~
Глутаминовая кислота 3.845 г ~
Пролин 1.017 г ~
Серин 1.051 г ~
Тирозин 0.997 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.223 мг ~
бета Ситостерол 10.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.113 г min 16.8 г 36.4% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.842 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.825 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 15%
18:2 Линолевая (ud) 3.466 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.831 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушенная(probah) составляет 227,4 кКал.

  • Порция = 274 гр (623.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.4 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕННАЯ(PROBAH)

Свинина тушенная(probah) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,9 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 27,4 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 35,1 %, калием - 16,9 %, фосфором - 31,8 %, хлором - 14,2 %, селеном - 75,7 %, цинком - 19,2 %

Чем полезен Свинина тушенная(probah)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушенная(probah), калорийность 227,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушенная(probah), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги