Рецепт Сом с луком кусочками туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сом с луком кусочками туш

Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 350 г
Сом 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сом с луком кусочками туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 10.9% 650 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.9% 651 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.4% 5093 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3183 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 2.2% 3180 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.9% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 6.7% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.7% 1915 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 0.7% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.158 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12666 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 4.7% 1525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.078 мг 15 мг 20.5% 14.5% 487 г
Витамин Н, биотин 0.654 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7645 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.6655 мг 20 мг 18.3% 12.9% 546 г
Ниацин 1.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.78 мг 2500 мг 11.1% 7.8% 900 г
Кальций, Ca 46.04 мг 1000 мг 4.6% 3.2% 2172 г
Кремний, Si 1.781 мг 30 мг 5.9% 4.2% 1684 г
Магний, Mg 21.42 мг 400 мг 5.4% 3.8% 1867 г
Натрий, Na 237.06 мг 1300 мг 18.2% 12.8% 548 г
Сера, S 141.41 мг 1000 мг 14.1% 10% 707 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 14% 504 г
Хлор, Cl 370.32 мг 2300 мг 16.1% 11.4% 621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.5 мкг ~
Бор, B 71.2 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1633 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3268 г
Кобальт, Co 16.306 мкг 10 мкг 163.1% 115.1% 61 г
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 4.8% 1474 г
Медь, Cu 103.77 мкг 1000 мкг 10.4% 7.3% 964 г
Молибден, Mo 5.299 мкг 70 мкг 7.6% 5.4% 1321 г
Никель, Ni 4.846 мкг ~
Рубидий, Rb 169.6 мкг ~
Селен, Se 0.551 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9982 г
Фтор, F 26.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14931 г
Хром, Cr 35.34 мкг 50 мкг 70.7% 49.9% 141 г
Цинк, Zn 0.6751 мг 12 мг 5.6% 4% 1778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 49.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.432 г min 16.8 г 14.5% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.876 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.063 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.044 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.126 г ~

Энергетическая ценность Сом с луком кусочками туш составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОМ С ЛУКОМ КУСОЧКАМИ ТУШ

Сом с луком кусочками туш богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,5 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11,1 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 163,1 %, хромом - 70,7 %

Чем полезен Сом с луком кусочками туш

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сом с луком кусочками туш, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сом с луком кусочками туш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты