Рецепт Хек в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в духовке

Хек (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 2 Штука
Горчица столовая 10 г
Сок лимонный 5 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия 10 г
Приправа для рыбы [Сырье и приправы] 1 г
Укроп (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 20.1% 555 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.8% 2947 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.2% 4977 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 4.5% 2517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 3.5% 3249 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.9% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.4% 2093 г
Витамин В4, холин 3.79 мг 500 мг 0.8% 0.9% 13193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.1% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 10.249 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3903 г
Витамин В12, кобаламин 1.81 мкг 3 мкг 60.3% 67.4% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 7.59 мг 90 мг 8.4% 9.4% 1186 г
Витамин D, кальциферол 1.094 мкг 10 мкг 10.9% 12.2% 914 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 3.6% 3106 г
Витамин Н, биотин 1.134 мкг 50 мкг 2.3% 2.6% 4409 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.3121 мг 20 мг 16.6% 18.5% 604 г
Ниацин 1.016 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.95 мг 2500 мг 16.7% 18.7% 598 г
Кальций, Ca 45.98 мг 1000 мг 4.6% 5.1% 2175 г
Кремний, Si 2.093 мг 30 мг 7% 7.8% 1433 г
Магний, Mg 38.69 мг 400 мг 9.7% 10.8% 1034 г
Натрий, Na 167.62 мг 1300 мг 12.9% 14.4% 776 г
Сера, S 180.64 мг 1000 мг 18.1% 20.2% 554 г
Фосфор, P 225.6 мг 800 мг 28.2% 31.5% 355 г
Хлор, Cl 123.9 мг 2300 мг 5.4% 6% 1856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.7 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 7.5% 1498 г
Йод, I 59 мкг 150 мкг 39.3% 43.9% 254 г
Кобальт, Co 17.06 мкг 10 мкг 170.6% 190.6% 59 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.2224 мг 2 мг 11.1% 12.4% 899 г
Медь, Cu 143.85 мкг 1000 мкг 14.4% 16.1% 695 г
Молибден, Mo 3.033 мкг 70 мкг 4.3% 4.8% 2308 г
Никель, Ni 6.607 мкг ~
Рубидий, Rb 195.3 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 18033 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 535.32 мкг 4000 мкг 13.4% 15% 747 г
Хром, Cr 42.4 мкг 50 мкг 84.8% 94.7% 118 г
Цинк, Zn 1.0713 мг 12 мг 8.9% 9.9% 1120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.951 г ~
Валин 0.773 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.27 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.697 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.958 г ~
Аспарагиновая кислота 1.48 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.852 г ~
Пролин 0.701 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.311 г ~

Энергетическая ценность Хек в духовке составляет 89,5 кКал.

  • Порция = 183 гр (163.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.5 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В ДУХОВКЕ

Хек в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 60,3 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 16,7 %, фосфором - 28,2 %, йодом - 39,3 %, кобальтом - 170,6 %, марганцем - 11,1 %, медью - 14,4 %, фтором - 13,4 %, хромом - 84,8 %

Чем полезен Хек в духовке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек в духовке, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги