Рецепт Манты с бараниной и тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты с бараниной и тыквой

Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная 500 г
Тыква мускатная (грушевидная), запеченная с солью 900 г
Лук репчатый, вареный, без соли 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 600 г
Вода 300 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты с бараниной и тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9% 809 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.6% 2800 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 6.4% 1123 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.6% 952 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.1% 3454 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.8 мкг 900 мкг 21.4% 15.5% 467 г
альфа Каротин 390.426 мкг ~
бета Каротин 1.58 мг 5 мг 31.6% 22.8% 316 г
бета Криптоксантин 1076.593 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.332 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2813 г
Витамин В4, холин 37.48 мг 500 мг 7.5% 5.4% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 4.6% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 17.349 мкг 400 мкг 4.3% 3.1% 2306 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 12.7% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 4.7% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.83 мг 15 мг 5.5% 4% 1807 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10965 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.1544 мг 20 мг 10.8% 7.8% 928 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 3.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.51 мг 2500 мг 7.9% 5.7% 1266 г
Кальций, Ca 25.05 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3992 г
Кремний, Si 0.912 мг 30 мг 3% 2.2% 3289 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 3.8% 1928 г
Натрий, Na 97.52 мг 1300 мг 7.5% 5.4% 1333 г
Сера, S 85.62 мг 1000 мг 8.6% 6.2% 1168 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 6.6% 1102 г
Хлор, Cl 4.72 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 48729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.4 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 20.52 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 4.3% 1690 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 2.7% 2740 г
Марганец, Mn 0.2378 мг 2 мг 11.9% 8.6% 841 г
Медь, Cu 82.73 мкг 1000 мкг 8.3% 6% 1209 г
Молибден, Mo 3.036 мкг 70 мкг 4.3% 3.1% 2306 г
Никель, Ni 0.502 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Селен, Se 8.83 мкг 55 мкг 16.1% 11.6% 623 г
Титан, Ti 2.51 мкг ~
Фтор, F 16.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24096 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10000 г
Цинк, Zn 1.4944 мг 12 мг 12.5% 9% 803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.171 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.021 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.686 г min 16.8 г 4.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Манты с бараниной и тыквой составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ С БАРАНИНОЙ И ТЫКВОЙ

Манты с бараниной и тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 31,6 %, витамином B12 - 17,5 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 16,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Манты с бараниной и тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты с бараниной и тыквой, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты с бараниной и тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты