Рецепт Ватрушка с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка с творогом

Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Ржаные отруби 40 г
Яйцо куриное 60 г
Кефир 1% жирности 50 г
Спред на основе растительного масла, 53% жирности, низкокалорийный 20 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 15.9% 442 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.5% 1556 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.1% 2258 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.9% 645 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 2% 3585 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 4.6% 1546 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 9.2% 763 г
Витамин В4, холин 57.62 мг 500 мг 11.5% 8.1% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 4.2% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 28.914 мкг 400 мкг 7.2% 5.1% 1383 г
Витамин В12, кобаламин 0.903 мкг 3 мкг 30.1% 21.2% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2555 г
Витамин Н, биотин 7.194 мкг 50 мкг 14.4% 10.2% 695 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.3714 мг 20 мг 16.9% 11.9% 593 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.65 мг 2500 мг 7.5% 5.3% 1332 г
Кальций, Ca 107.46 мг 1000 мг 10.7% 7.5% 931 г
Кремний, Si 0.381 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7874 г
Магний, Mg 47.46 мг 400 мг 11.9% 8.4% 843 г
Натрий, Na 67.21 мг 1300 мг 5.2% 3.7% 1934 г
Сера, S 165.49 мг 1000 мг 16.5% 11.6% 604 г
Фосфор, P 173.6 мг 800 мг 21.7% 15.3% 461 г
Хлор, Cl 97.71 мг 2300 мг 4.2% 3% 2354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.7 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.57 мкг ~
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 4.7% 1516 г
Йод, I 12.29 мкг 150 мкг 8.2% 5.8% 1221 г
Кобальт, Co 2.7 мкг 10 мкг 27% 19% 370 г
Марганец, Mn 0.5057 мг 2 мг 25.3% 17.8% 395 г
Медь, Cu 104.7 мкг 1000 мкг 10.5% 7.4% 955 г
Молибден, Mo 7.048 мкг 70 мкг 10.1% 7.1% 993 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Олово, Sn 9.94 мкг ~
Селен, Se 22.638 мкг 55 мкг 41.2% 29.1% 243 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 29.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13680 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.8% 2475 г
Цинк, Zn 0.7092 мг 12 мг 5.9% 4.2% 1692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.876 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.277 г ~
Лизин 1.006 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.289 г ~
Заменимые аминокислоты 6.521 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 2.264 г ~
Пролин 1.34 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка с творогом составляет 141,8 кКал.

  • Порция = 158 гр (224 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ

Ватрушка с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 16,9 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 25,3 %, селеном - 41,2 %

Чем полезен Ватрушка с творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушка с творогом, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы