Рецепт Фокачча Capricciosa из спельты (Toghma). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фокачча Capricciosa из спельты (Toghma)

Шампиньоны (Запекание) 30 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 15 г
Базилик, свежий 1 г
Фокачча из спельты 58 г
Ветчина маложирная 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фокачча Capricciosa из спельты (Toghma)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 911 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 8.3% 655 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.5% 836 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 4.8% 1141 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3814 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 4036 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
бета Криптоксантин 0.341 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.852 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.289 мг 1.5 мг 19.3% 10.4% 519 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 6.2% 874 г
Витамин В4, холин 24.59 мг 500 мг 4.9% 2.7% 2033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 6.5% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 10.839 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3690 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 8.7% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6250 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.529 мкг 50 мкг 7.1% 3.8% 1417 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.6048 мг 20 мг 13% 7% 768 г
Ниацин 1.124 мг ~
Бетаин 1.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.12 мг 2500 мг 9.6% 5.2% 1046 г
Кальций, Ca 67.34 мг 1000 мг 6.7% 3.6% 1485 г
Кремний, Si 0.633 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4739 г
Магний, Mg 11.05 мг 400 мг 2.8% 1.5% 3620 г
Натрий, Na 527.9 мг 1300 мг 40.6% 22% 246 г
Сера, S 78.29 мг 1000 мг 7.8% 4.2% 1277 г
Фосфор, P 228.6 мг 800 мг 28.6% 15.5% 350 г
Хлор, Cl 220.96 мг 2300 мг 9.6% 5.2% 1041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2975 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3731 г
Кобальт, Co 3.287 мкг 10 мкг 32.9% 17.8% 304 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 2% 2740 г
Медь, Cu 138.61 мкг 1000 мкг 13.9% 7.5% 721 г
Молибден, Mo 1.313 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5331 г
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 11.895 мкг 55 мкг 21.6% 11.7% 462 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Титан, Ti 12.14 мкг ~
Фтор, F 18.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22063 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 3% 1825 г
Цинк, Zn 0.9312 мг 12 мг 7.8% 4.2% 1289 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.276 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.282 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.513 г min 16.8 г 15% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Фокачча Capricciosa из спельты (Toghma) составляет 184,9 кКал.

  • Порция = 135 гр (249.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОКАЧЧА CAPRICCIOSA ИЗ СПЕЛЬТЫ (TOGHMA)

Фокачча Capricciosa из спельты (Toghma) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,3 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 28,6 %, кобальтом - 32,9 %, медью - 13,9 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Фокачча Capricciosa из спельты (Toghma)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фокачча Capricciosa из спельты (Toghma), калорийность 184,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фокачча Capricciosa из спельты (Toghma), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты