Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шурпа

Вода водопроводная, городская 2000 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 495 г
Картофель (Варка без слива) 989 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Лук репчатый (Жарка) 89 г
Подсолнечное масло 15 г
Хмели-Сунели [Kamis] 2 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 2 г
Аджика Кавказская [Главпродукт] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 11.4% 2000 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.5% 5091 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.8% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.7% 4000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8.9% 2545 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 112500 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 16.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 10% 2250 г
Витамин В4, холин 13.68 мг 500 мг 2.7% 6.1% 3655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 9.1% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 17.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 1.873 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 21356 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 7% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 6.1% 3659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 3.6% 6303 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 98039 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.481 мг 20 мг 7.4% 16.8% 1350 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 0.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.84 мг 2500 мг 8.8% 20% 1132 г
Кальций, Ca 7.14 мг 1000 мг 0.7% 1.6% 14006 г
Кремний, Si 8.74 мг 30 мг 29.1% 66.1% 343 г
Магний, Mg 10.56 мг 400 мг 2.6% 5.9% 3788 г
Натрий, Na 70.45 мг 1300 мг 5.4% 12.3% 1845 г
Сера, S 42.35 мг 1000 мг 4.2% 9.5% 2361 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 13.4% 1702 г
Хлор, Cl 104.39 мг 2300 мг 4.5% 10.2% 2203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.4 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 25.85 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 5% 4467 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 14019 г
Кобальт, Co 1.529 мкг 10 мкг 15.3% 34.8% 654 г
Литий, Li 13.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 5.2% 4415 г
Медь, Cu 56.63 мкг 1000 мкг 5.7% 13% 1766 г
Молибден, Mo 1.549 мкг 70 мкг 2.2% 5% 4519 г
Никель, Ni 0.907 мкг ~
Рубидий, Rb 92.9 мкг ~
Селен, Se 3.731 мкг 55 мкг 6.8% 15.5% 1474 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 53.07 мкг 4000 мкг 1.3% 3% 7537 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 8% 2841 г
Цинк, Zn 0.5831 мг 12 мг 4.9% 11.1% 2058 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.081 мг ~
бета Ситостерол 0.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.396 г min 16.8 г 2.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шурпа составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА

Шурпа богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 29,1 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Шурпа

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты