Рецепт Котлеты из горбуши Вкусвилл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из горбуши Вкусвилл

Горбуша (Жарка котлеты) 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Панировочные сухари 25 г
Яйцо куриное (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из горбуши Вкусвилл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8.8% 585 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.3% 496 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.3% 2281 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.6% 3201 г
Зола 1.636 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 3.4% 1520 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 7.2% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.1% 1011 г
Витамин В4, холин 61.24 мг 500 мг 12.2% 6.2% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 5.6% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 7.1% 722 г
Витамин В9, фолаты 23.835 мкг 400 мкг 6% 3.1% 1678 г
Витамин В12, кобаламин 2.178 мкг 3 мкг 72.6% 37.2% 138 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 5.039 мкг 10 мкг 50.4% 25.8% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.861 мг 15 мг 12.4% 6.3% 806 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.128 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.612 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3102 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.822 мг 20 мг 24.1% 12.3% 415 г
Ниацин 2.055 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.13 мг 2500 мг 9% 4.6% 1106 г
Кальций, Ca 62.01 мг 1000 мг 6.2% 3.2% 1613 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 3% 1704 г
Натрий, Na 334.54 мг 1300 мг 25.7% 13.2% 389 г
Сера, S 125.81 мг 1000 мг 12.6% 6.4% 795 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 8.4% 605 г
Хлор, Cl 404.48 мг 2300 мг 17.6% 9% 569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 3.1% 1644 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 3.5% 1442 г
Кобальт, Co 9.833 мкг 10 мкг 98.3% 50.3% 102 г
Марганец, Mn 0.2062 мг 2 мг 10.3% 5.3% 970 г
Медь, Cu 98.15 мкг 1000 мкг 9.8% 5% 1019 г
Молибден, Mo 3.83 мкг 70 мкг 5.5% 2.8% 1828 г
Никель, Ni 2.82 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Селен, Se 21.488 мкг 55 мкг 39.1% 20% 256 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 218.93 мкг 4000 мкг 5.5% 2.8% 1827 г
Хром, Cr 26.43 мкг 50 мкг 52.9% 27.1% 189 г
Цинк, Zn 0.6581 мг 12 мг 5.5% 2.8% 1823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.229 г ~
Мальтоза 0.24 г ~
Фруктоза 0.309 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 1.401 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 2.015 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.46 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 1.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.275 г min 16.8 г 19.5% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.463 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.54 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.069 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 14%
18:2 Линолевая 1.9 г ~
18:3 Линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.22 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.765 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 39.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 22.9%

Энергетическая ценность Котлеты из горбуши Вкусвилл составляет 195,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.4 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ ВКУСВИЛЛ

Котлеты из горбуши Вкусвилл богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 72,6 %, витамином D - 50,4 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 24,1 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 98,3 %, селеном - 39,1 %, хромом - 52,9 %

Чем полезен Котлеты из горбуши Вкусвилл

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из горбуши Вкусвилл, калорийность 195,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из горбуши Вкусвилл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы