Рецепт Кофейное безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кофейное безе

Яичный белок куриный (Запекание) 59 г
Сахар песок 100 г
Кофе растворимый, сухой 3 г
Вода 5 г
Фундук 40 г
Крахмал картофельный 3.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кофейное безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 350.6 кКал 1684 кКал 20.8% 5.9% 480 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.4% 1188 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 6.3% 452 г
Углеводы 53.5 г 219 г 24.4% 7% 409 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.7% 1667 г
Вода 24.6 г 2273 г 1.1% 0.3% 9240 г
Зола 0.957 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 3.4% 837 г
Витамин В4, холин 19.7 мг 500 мг 3.9% 1.1% 2538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 1.7% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 22.86 мкг 400 мкг 5.7% 1.6% 1750 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.2% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.08 мг 15 мг 27.2% 7.8% 368 г
Витамин Н, биотин 17.182 мкг 50 мкг 34.4% 9.8% 291 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.1965 мг 20 мг 11% 3.1% 911 г
Ниацин 0.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190 мг 2500 мг 7.6% 2.2% 1316 г
Кальций, Ca 40.76 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2453 г
Кремний, Si 10 мг 30 мг 33.3% 9.5% 300 г
Магний, Mg 37.08 мг 400 мг 9.3% 2.7% 1079 г
Натрий, Na 57.03 мг 1300 мг 4.4% 1.3% 2280 г
Сера, S 90.98 мг 1000 мг 9.1% 2.6% 1099 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 2.6% 1097 г
Хлор, Cl 55.18 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 1.4% 2032 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8333 г
Кобальт, Co 2.755 мкг 10 мкг 27.6% 7.9% 363 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 1.2371 мг 2 мг 61.9% 17.7% 162 г
Медь, Cu 239.36 мкг 1000 мкг 23.9% 6.8% 418 г
Молибден, Mo 7.16 мкг 70 мкг 10.2% 2.9% 978 г
Никель, Ni 7 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 6.026 мкг 55 мкг 11% 3.1% 913 г
Стронций, Sr 40 мкг ~
Титан, Ti 9 мкг ~
Фтор, F 5.9 мкг 4000 мкг 0.1% 67797 г
Хром, Cr 34.89 мкг 50 мкг 69.8% 19.9% 143 г
Цинк, Zn 0.5582 мг 12 мг 4.7% 1.3% 2150 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 50.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.6 г min 16.8 г 63.1% 18%
18:1 Олеиновая (омега-9) 10.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.36 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 3.5%
18:2 Линолевая 1.36 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 8.5%

Энергетическая ценность Кофейное безе составляет 350,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 350.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 53.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 24.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОФЕЙНОЕ БЕЗЕ

Кофейное безе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином E - 27,2 %, витамином H - 34,4 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 33,3 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 61,9 %, медью - 23,9 %, селеном - 11 %, хромом - 69,8 %

Чем полезен Кофейное безе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кофейное безе, калорийность 350,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кофейное безе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги