Рецепт Капкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капкейки

Рисовая мука, белая 200 г
Сахар песок 25 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Лимонная кислота 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.5 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.9% 1520 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.5% 966 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 7.4% 584 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.9% 4687 г
Зола 1.271 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 1.6% 2601 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.7% 1622 г
Витамин В4, холин 38.16 мг 500 мг 7.6% 3.3% 1310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 4.8% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 4.3% 1010 г
Витамин В9, фолаты 3.583 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11164 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 2% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3185 г
Витамин Н, биотин 3.646 мкг 50 мкг 7.3% 3.2% 1371 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.7598 мг 20 мг 8.8% 3.8% 1136 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.13 мг 2500 мг 4.2% 1.8% 2401 г
Кальций, Ca 58.58 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1707 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1928 г
Натрий, Na 434.97 мг 1300 мг 33.5% 14.5% 299 г
Сера, S 55.98 мг 1000 мг 5.6% 2.4% 1786 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 5.2% 826 г
Хлор, Cl 175.3 мг 2300 мг 7.6% 3.3% 1312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.7 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 1.2% 3564 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2538 г
Кобальт, Co 1.565 мкг 10 мкг 15.7% 6.8% 639 г
Марганец, Mn 0.4783 мг 2 мг 23.9% 10.4% 418 г
Медь, Cu 66.24 мкг 1000 мкг 6.6% 2.9% 1510 г
Молибден, Mo 2.894 мкг 70 мкг 4.1% 1.8% 2419 г
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 9.967 мкг 55 мкг 18.1% 7.9% 552 г
Стронций, Sr 6.69 мкг ~
Фтор, F 14.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27836 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3968 г
Цинк, Zn 0.6047 мг 12 мг 5% 2.2% 1984 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.04 г min 16.8 г 18.1% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.713 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.8%
18:2 Линолевая 0.607 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%

Энергетическая ценность Капкейки составляет 230,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 37.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 48.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПКЕЙКИ

Капкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 23,9 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Капкейки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капкейки, калорийность 230,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги