Рецепт Отрубное воздушное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отрубное воздушное печенье

Ржаные отруби 43 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Вода 30 г
Пищевая сода 2 г
сахарозаменитель 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отрубное воздушное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.6 кКал 1684 кКал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 11.7% 345 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11% 366 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1% 3982 г
Пищевые волокна 22.9 г 20 г 114.5% 46.2% 87 г
Вода 20.7 г 2273 г 0.9% 0.4% 10981 г
Зола 4.802 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.3 мкг 900 мкг 34.3% 13.9% 292 г
Ретинол 0.32 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.364 мг 1.5 мг 24.3% 9.8% 412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.71 мг 1.8 мг 39.4% 15.9% 254 г
Витамин В4, холин 295.66 мг 500 мг 59.1% 23.9% 169 г
Витамин В5, пантотеновая 1.665 мг 5 мг 33.3% 13.4% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 7.171 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5578 г
Витамин В12, кобаламин 0.639 мкг 3 мкг 21.3% 8.6% 469 г
Витамин D, кальциферол 2.592 мкг 10 мкг 25.9% 10.5% 386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.493 мг 15 мг 10% 4% 1005 г
Витамин Н, биотин 24.829 мкг 50 мкг 49.7% 20.1% 201 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.2343 мг 20 мг 26.2% 10.6% 382 г
Ниацин 1.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 812.21 мг 2500 мг 32.5% 13.1% 308 г
Кальций, Ca 192.68 мг 1000 мг 19.3% 7.8% 519 г
Магний, Mg 250.66 мг 400 мг 62.7% 25.3% 160 г
Натрий, Na 870.7 мг 1300 мг 67% 27.1% 149 г
Сера, S 216.77 мг 1000 мг 21.7% 8.8% 461 г
Фосфор, P 408.4 мг 800 мг 51.1% 20.6% 196 г
Хлор, Cl 200.27 мг 2300 мг 8.7% 3.5% 1148 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.446 мг 18 мг 46.9% 18.9% 213 г
Йод, I 53.33 мкг 150 мкг 35.6% 14.4% 281 г
Кобальт, Co 14.902 мкг 10 мкг 149% 60.2% 67 г
Марганец, Mn 3.698 мг 2 мг 184.9% 74.7% 54 г
Медь, Cu 504.51 мкг 1000 мкг 50.5% 20.4% 198 г
Молибден, Mo 8.268 мкг 70 мкг 11.8% 4.8% 847 г
Селен, Se 36.96 мкг 55 мкг 67.2% 27.1% 149 г
Фтор, F 107.01 мкг 4000 мкг 2.7% 1.1% 3738 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 4.1% 977 г
Цинк, Zn 3.6815 мг 12 мг 30.7% 12.4% 326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.012 г ~
Валин 0.986 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.768 г ~
Лейцин 1.383 г ~
Лизин 1.152 г ~
Метионин 0.538 г ~
Метионин + Цистеин 0.922 г ~
Треонин 0.781 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.832 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.447 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.909 г ~
Аспарагиновая кислота 1.575 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 2.266 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 1.191 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.371 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 671.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.854 г min 16.8 г 34.8% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.499 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.484 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 5.4%
18:2 Линолевая 1.409 г ~
18:3 Линоленовая 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая 0.128 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 18.1%

Энергетическая ценность Отрубное воздушное печенье составляет 247,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.6 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 22.9 г -%
Вода 20.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТРУБНОЕ ВОЗДУШНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Отрубное воздушное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, витамином B1 - 24,3 %, витамином B2 - 39,4 %, холином - 59,1 %, витамином B5 - 33,3 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином D - 25,9 %, витамином H - 49,7 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 32,5 %, кальцием - 19,3 %, магнием - 62,7 %, фосфором - 51,1 %, железом - 46,9 %, йодом - 35,6 %, кобальтом - 149 %, марганцем - 184,9 %, медью - 50,5 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 67,2 %, цинком - 30,7 %

Чем полезен Отрубное воздушное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отрубное воздушное печенье, калорийность 247,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отрубное воздушное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы