Рецепт Борщ с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с черносливом

Картофель 320 г
Свекла 100 г
Морковь 80 г
Томатное пюре. Консервы 60 г
Оливковое масло 10 г
Лук репчатый 60 г
Чечевица, розовая 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.4% 1727 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.2% 2947 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 7.2% 1296 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.1% 714 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3% 3140 г
Зола 1.341 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.2 мкг 900 мкг 27.1% 25.4% 369 г
бета Каротин 1.468 мг 5 мг 29.4% 27.6% 341 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 8.2% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2951 г
Витамин В4, холин 8.8 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 5% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 10.6% 885 г
Витамин В9, фолаты 31.127 мкг 400 мкг 7.8% 7.3% 1285 г
Витамин C, аскорбиновая 14.22 мг 90 мг 15.8% 14.8% 633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4386 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23041 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.2952 мг 20 мг 6.5% 6.1% 1544 г
Ниацин 0.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.79 мг 2500 мг 18.6% 17.4% 537 г
Кальций, Ca 22.49 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4446 г
Кремний, Si 36.901 мг 30 мг 123% 115.4% 81 г
Магний, Mg 29.46 мг 400 мг 7.4% 6.9% 1358 г
Натрий, Na 13.1 мг 1300 мг 1% 0.9% 9924 г
Сера, S 49.91 мг 1000 мг 5% 4.7% 2004 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 9.7% 971 г
Хлор, Cl 41.41 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.6 мкг ~
Бор, B 130.7 мкг ~
Ванадий, V 88.17 мкг ~
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 9.2% 1024 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3695 г
Кобальт, Co 3.183 мкг 10 мкг 31.8% 29.8% 314 г
Литий, Li 43.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.4192 мг 2 мг 21% 19.7% 477 г
Медь, Cu 270.08 мкг 1000 мкг 27% 25.3% 370 г
Молибден, Mo 7.268 мкг 70 мкг 10.4% 9.8% 963 г
Никель, Ni 5.155 мкг ~
Рубидий, Rb 332 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16566 г
Стронций, Sr 6.35 мкг ~
Фтор, F 25.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15905 г
Хром, Cr 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 14.7% 639 г
Цинк, Zn 0.7751 мг 12 мг 6.5% 6.1% 1548 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.704 г ~
Сахароза 2.425 г ~
Фруктоза 0.273 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.784 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.638 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.423 мг ~
Кампестерол 0.676 мг ~
Стигмастерол 0.451 мг ~
бета Ситостерол 6.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.9%
18:2 Линолевая 0.305 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%

Энергетическая ценность Борщ с черносливом составляет 106,6 кКал.

  • Порция = 355 гр (378.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Борщ с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 15,8 %, калием - 18,6 %, кремнием - 123 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 21 %, медью - 27 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Борщ с черносливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с черносливом, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги