Рецепт Кур. Желудки в кокосовое креме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кур. Желудки в кокосовое креме

Желудок куриный (Тушение) 923 г
Морковь (Жарка) 170 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 500 г
Кокосовый крем real thai 500 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Паста Карри Желтая [Aroy-D] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур. Желудки в кокосовое креме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1393 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.4% 792 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.4% 667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.9% 2896 г
Зола 0.662 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175 мкг 900 мкг 19.4% 16% 514 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.946 мг 5 мг 18.9% 15.6% 529 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин В4, холин 2.23 мг 500 мг 0.4% 0.3% 22422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 5.2% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 2.393 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16715 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 14% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 2.7% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21459 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.7432 мг 20 мг 18.7% 15.5% 534 г
Ниацин 1.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.05 мг 2500 мг 7.1% 5.9% 1404 г
Кальций, Ca 12.21 мг 1000 мг 1.2% 1% 8190 г
Кремний, Si 2.206 мг 30 мг 7.4% 6.1% 1360 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3157 г
Натрий, Na 36.36 мг 1300 мг 2.8% 2.3% 3575 г
Сера, S 81.82 мг 1000 мг 8.2% 6.8% 1222 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 5.6% 1481 г
Хлор, Cl 12.87 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 7.83 мкг ~
Железо, Fe 2.919 мг 18 мг 16.2% 13.4% 617 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20548 г
Кобальт, Co 4.607 мкг 10 мкг 46.1% 38.1% 217 г
Литий, Li 0.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3484 г
Медь, Cu 64.44 мкг 1000 мкг 6.4% 5.3% 1552 г
Молибден, Mo 5.796 мкг 70 мкг 8.3% 6.9% 1208 г
Никель, Ni 0.716 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 8.419 мкг 55 мкг 15.3% 12.7% 653 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 30.16 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13263 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 7.9% 1048 г
Цинк, Zn 1.6094 мг 12 мг 13.4% 11.1% 746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.321 г ~
Сахароза 0.861 г ~
Фруктоза 0.188 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.806 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.685 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.907 г ~
Глутаминовая кислота 1.67 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.124 г min 16.8 г 6.7% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.9%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%

Энергетическая ценность Кур. Желудки в кокосовое креме составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУР. ЖЕЛУДКИ В КОКОСОВОЕ КРЕМЕ

Кур. Желудки в кокосовое креме богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином PP - 18,7 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 46,1 %, селеном - 15,3 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Кур. Желудки в кокосовое креме

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кур. Желудки в кокосовое креме, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кур. Желудки в кокосовое креме, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы