Рецепт Черника сушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Черника сушеная

Черника (Мытьё, нарезка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черника сушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.3 кКал 1684 кКал 18.7% 5.9% 536 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.3% 962 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 2.4% 1302 г
Углеводы 54.3 г 219 г 24.8% 7.9% 403 г
Органические кислоты 8.6 г ~
Пищевые волокна 22.1 г 20 г 110.5% 35.2% 90 г
Зола 2.857 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 0.8% 4206 г
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 1.5% 2183 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.5% 1259 г
Витамин В4, холин 42.86 мг 500 мг 8.6% 2.7% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 5.6% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 5.9% 539 г
Витамин В9, фолаты 42.857 мкг 400 мкг 10.7% 3.4% 933 г
Витамин C, аскорбиновая 64.29 мг 90 мг 71.4% 22.7% 140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10 мг 15 мг 66.7% 21.2% 150 г
Витамин Н, биотин 16.429 мкг 50 мкг 32.9% 10.5% 304 г
Витамин К, филлохинон 137.9 мкг 120 мкг 114.9% 36.6% 87 г
Витамин РР, НЭ 2.8571 мг 20 мг 14.3% 4.5% 700 г
Ниацин 2.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.29 мг 2500 мг 14.6% 4.6% 686 г
Кальций, Ca 114.29 мг 1000 мг 11.4% 3.6% 875 г
Кремний, Si 157.143 мг 30 мг 523.8% 166.7% 19 г
Магний, Mg 42.86 мг 400 мг 10.7% 3.4% 933 г
Натрий, Na 42.86 мг 1300 мг 3.3% 1% 3033 г
Сера, S 52.86 мг 1000 мг 5.3% 1.7% 1892 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 3.7% 861 г
Хлор, Cl 55.71 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.7 мкг ~
Бор, B 188.6 мкг ~
Ванадий, V 120 мкг ~
Железо, Fe 5 мг 18 мг 27.8% 8.8% 360 г
Йод, I 77.86 мкг 150 мкг 51.9% 16.5% 193 г
Кобальт, Co 6.429 мкг 10 мкг 64.3% 20.5% 156 г
Литий, Li 42.857 мкг ~
Марганец, Mn 2.4 мг 2 мг 120% 38.2% 83 г
Медь, Cu 407.14 мкг 1000 мкг 40.7% 12.9% 246 г
Молибден, Mo 17.143 мкг 70 мкг 24.5% 7.8% 408 г
Никель, Ni 2.857 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 0.714 мкг 55 мкг 1.3% 0.4% 7703 г
Стронций, Sr 24.29 мкг ~
Фтор, F 527.86 мкг 4000 мкг 13.2% 4.2% 758 г
Хром, Cr 10.71 мкг 50 мкг 21.4% 6.8% 467 г
Цинк, Zn 1.1429 мг 12 мг 9.5% 3% 1050 г
Цирконий, Zr 18.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 54.3 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.1%

Энергетическая ценность Черника сушеная составляет 314,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 54.3 г -%
Пищевые волокна 22.1 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕРНИКА СУШЕНАЯ

Черника сушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином C - 71,4 %, витамином E - 66,7 %, витамином H - 32,9 %, витамином K - 114,9 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 14,6 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 523,8 %, фосфором - 11,6 %, железом - 27,8 %, йодом - 51,9 %, кобальтом - 64,3 %, марганцем - 120 %, медью - 40,7 %, молибденом - 24,5 %, фтором - 13,2 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Черника сушеная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Черника сушеная, калорийность 314,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Черника сушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты