Рецепт Куриная запеканка с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка с сыром

Индейка 2 кат. (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Гречневая мука (Запекание) 50 г
Reibekäse leicht 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Куриное филе - 300 г Яйца - 2 шт Молоко 1% - 150 мл Мука цельнозерновая - 50 г Сыр - 50 г Специи - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Мелко нарезаем подготовленное куриное филе. Взбиваем яйца с солью и молоком. Добавляем муку, разрыхлитель и специи. Заливаем курицу полученной массой. Добавляем тертый сыр. Перемешиваем и выкладываем массу в форму для выпечки. Выпекаем запеканку в разогретой до 200°С духовке около 35–40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 12.1% 450 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.9% 683 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.9% 2844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3454 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 2.8% 1907 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6.5% 841 г
Витамин В4, холин 116.87 мг 500 мг 23.4% 12.7% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 7.1% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 5.128 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7800 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 3.4% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1% 5597 г
Витамин Н, биотин 4.172 мкг 50 мкг 8.3% 4.5% 1198 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 7.9466 мг 20 мг 39.7% 21.6% 252 г
Ниацин 4.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.56 мг 2500 мг 7.8% 4.2% 1278 г
Кальций, Ca 58.19 мг 1000 мг 5.8% 3.2% 1719 г
Магний, Mg 21.95 мг 400 мг 5.5% 3% 1822 г
Натрий, Na 419.86 мг 1300 мг 32.3% 17.5% 310 г
Сера, S 159.19 мг 1000 мг 15.9% 8.6% 628 г
Фосфор, P 183.6 мг 800 мг 23% 12.5% 436 г
Хлор, Cl 615.33 мг 2300 мг 26.8% 14.6% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.741 мг 18 мг 9.7% 5.3% 1034 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3614 г
Кобальт, Co 9.509 мкг 10 мкг 95.1% 51.7% 105 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8403 г
Медь, Cu 67.06 мкг 1000 мкг 6.7% 3.6% 1491 г
Молибден, Mo 17.176 мкг 70 мкг 24.5% 13.3% 408 г
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Селен, Se 5.861 мкг 55 мкг 10.7% 5.8% 938 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 14.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27567 г
Хром, Cr 6.48 мкг 50 мкг 13% 7.1% 772 г
Цинк, Zn 1.5349 мг 12 мг 12.8% 7% 782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.864 г ~
Валин 0.667 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.139 г ~
Лизин 1.166 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.814 г ~
Аспарагиновая кислота 1.317 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.226 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.499 г min 16.8 г 20.8% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.455 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.234 г от 11.2 до 20.6 г 11% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка с сыром составляет 184,1 кКал.

  • Порция = 230 гр (423.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.1 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ

Куриная запеканка с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 13 %, витамином PP - 39,7 %, фосфором - 23 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 95,1 %, молибденом - 24,5 %, хромом - 13 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Куриная запеканка с сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная запеканка с сыром, калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги