Рецепт Домашнее мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашнее мороженое

Сливки ультрапастеризованные 500 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 130 г
Яичный желток куриный 2 Штука
Сахар песок 80 г
Пудинг, ванильный, сухая смесь, обычный 10 г
Шоколад сладкий 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашнее мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.2% 2452 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11.6% 463 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4% 1352 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 2.3% 2368 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1% 5294 г
Витамин В4, холин 34.06 мг 500 мг 6.8% 3.7% 1468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.388 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 28818 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.3% 15957 г
Витамин Н, биотин 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 3% 1825 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3124 мг 20 мг 1.6% 0.9% 6402 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.23 мг 2500 мг 1.4% 0.8% 7304 г
Кальций, Ca 26.46 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3779 г
Магний, Mg 4.18 мг 400 мг 1% 0.5% 9569 г
Натрий, Na 18.65 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 6971 г
Сера, S 11.63 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8598 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 2.6% 2094 г
Хлор, Cl 22.72 мг 2300 мг 1% 0.5% 10123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Железо, Fe 0.379 мг 18 мг 2.1% 1.1% 4749 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5319 г
Кобальт, Co 1.055 мкг 10 мкг 10.6% 5.7% 948 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.1% 54054 г
Медь, Cu 7.76 мкг 1000 мкг 0.8% 0.4% 12887 г
Молибден, Mo 1.32 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5303 г
Олово, Sn 2.55 мкг ~
Селен, Se 2.378 мкг 55 мкг 4.3% 2.3% 2313 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Фтор, F 3.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117647 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Цинк, Zn 0.1902 мг 12 мг 1.6% 0.9% 6309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 1.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Домашнее мороженое составляет 185,8 кКал.

  • Порция = 185 гр (343.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашнее мороженое, калорийность 185,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашнее мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты