Рецепт Плов с говядиной в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с говядиной в мультиварке

Рис для Плова [Националь] 380 г
Говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 440 г
Подсолнечное масло 72 г
Морковь 220 г
Лук репчатый 11 г
Приправа для Плова [Knorr] 12 г
Барбарис Сушеный [Волшебное Дерево] 2 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Чеснок 8 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.3% 1086 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.9% 523 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 4.8% 969 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 3960 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293.3 мкг 900 мкг 32.6% 15.2% 307 г
бета Каротин 1.76 мг 5 мг 35.2% 16.4% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.6% 2951 г
Витамин В4, холин 22.5 мг 500 мг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.2% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 2.869 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13942 г
Витамин В12, кобаламин 0.997 мкг 3 мкг 33.2% 15.4% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.5% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.174 мг 15 мг 14.5% 6.7% 690 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.8194 мг 20 мг 4.1% 1.9% 2441 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 3.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.6 мг 2500 мг 4.5% 2.1% 2240 г
Кальций, Ca 15.5 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6452 г
Кремний, Si 3.717 мг 30 мг 12.4% 5.8% 807 г
Магний, Mg 11.75 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3404 г
Натрий, Na 488.35 мг 1300 мг 37.6% 17.5% 266 г
Сера, S 54.86 мг 1000 мг 5.5% 2.6% 1823 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 3.3% 1391 г
Хлор, Cl 726.8 мг 2300 мг 31.6% 14.7% 316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 14.54 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 2% 2397 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Кобальт, Co 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 2.6% 1792 г
Литий, Li 0.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 1% 4662 г
Медь, Cu 38.12 мкг 1000 мкг 3.8% 1.8% 2623 г
Молибден, Mo 5.455 мкг 70 мкг 7.8% 3.6% 1283 г
Никель, Ni 0.993 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 4.847 мкг 55 мкг 8.8% 4.1% 1135 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 75.03 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5331 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7463 г
Цинк, Zn 1.5384 мг 12 мг 12.8% 6% 780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.673 г ~
18:0 Стеариновая 0.904 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.642 г min 16.8 г 21.7% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.328 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плов с говядиной в мультиварке составляет 215 кКал.

  • Порция = 214 гр (460.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Плов с говядиной в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,6 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином B12 - 33,2 %, витамином E - 14,5 %, кремнием - 12,4 %, хлором - 31,6 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Плов с говядиной в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с говядиной в мультиварке, калорийность 215 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты