Рецепт Теплый салат с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с баклажаном

Баклажан (Жарка)	420 г
Помидор (томат), парниковый	230 г
Перец сладкий красный	200 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	60 г
Укроп	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	30 г
Подсолнечное масло	30 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Чеснок	2 г
Петрушка свежая	10 г
Лук репчатый	60 г

Способ приготовления

Подсмотрела рецепт в интернете,опробовала,восхитительный салат с необычным вкусом,

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.4 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2176 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	5.4%	2375 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	10.2%	1273 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.9%	3369 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	11.6%	1111 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	4.7%	2742 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118 мкг	900 мкг	13.1%	16.9%	763 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	0.66 мг	5 мг	13.2%	17.1%	758 г
бета Криптоксантин	0.026 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.478 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	4.7%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	5%	2571 г
Витамин В4, холин	7.3 мг	500 мг	1.5%	1.9%	6849 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	5.2%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	11.2%	1149 г
Витамин В9, фолаты	10.149 мкг	400 мкг	2.5%	3.2%	3941 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	2.5%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	62.04 мг	90 мг	68.9%	89%	145 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	52632 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.675 мг	15 мг	11.2%	14.5%	896 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.167 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	29940 г
Витамин К, филлохинон	22.8 мкг	120 мкг	19%	24.5%	526 г
Витамин РР, НЭ	0.7965 мг	20 мг	4%	5.2%	2511 г
Ниацин	0.624 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.2 мг	2500 мг	8.5%	11%	1178 г
Кальций, Ca	63.82 мг	1000 мг	6.4%	8.3%	1567 г
Кремний, Si	13.126 мг	30 мг	43.8%	56.6%	229 г
Магний, Mg	9.58 мг	400 мг	2.4%	3.1%	4175 г
Натрий, Na	49.2 мг	1300 мг	3.8%	4.9%	2642 г
Сера, S	35.99 мг	1000 мг	3.6%	4.7%	2779 г
Фосфор, P	65.8 мг	800 мг	8.2%	10.6%	1216 г
Хлор, Cl	101.82 мг	2300 мг	4.4%	5.7%	2259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	276.7 мкг	~
Бор, B	67.8 мкг	~
Ванадий, V	3.59 мкг	~
Железо, Fe	0.545 мг	18 мг	3%	3.9%	3303 г
Йод, I	2.05 мкг	150 мкг	1.4%	1.8%	7317 г
Кобальт, Co	2.919 мкг	10 мкг	29.2%	37.7%	343 г
Литий, Li	40.66 мкг	~
Марганец, Mn	0.1764 мг	2 мг	8.8%	11.4%	1134 г
Медь, Cu	114.34 мкг	1000 мкг	11.4%	14.7%	875 г
Молибден, Mo	5.59 мкг	70 мкг	8%	10.3%	1252 г
Никель, Ni	4.75 мкг	~
Олово, Sn	0.16 мкг	~
Рубидий, Rb	73.6 мкг	~
Селен, Se	1.479 мкг	55 мкг	2.7%	3.5%	3719 г
Стронций, Sr	1.08 мкг	~
Титан, Ti	0.33 мкг	~
Фтор, F	14.71 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	27192 г
Хром, Cr	3.19 мкг	50 мкг	6.4%	8.3%	1567 г
Цинк, Zn	0.5496 мг	12 мг	4.6%	5.9%	2183 г
Цирконий, Zr	1.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.515 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.248 г	~
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.07 г	~
Заменимые аминокислоты	0.374 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.083 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.102 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	55%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.097 мг	~
бета Ситостерол	6.322 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.035 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.109 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.526 г	~
18:0 Стеариновая	0.261 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.059 г	min 16.8 г	6.3%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.013 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.088 г	от 11.2 до 20.6 г	18.6%	24%
18:2 Линолевая (ud)	1.914 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Теплый салат с баклажаном составляет 77,4 кКал.

Порция = 316 гр (244.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.4 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНОМ

Теплый салат с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином C - 68,9 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 19 %, кремнием - 43,8 %, кобальтом - 29,2 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Теплый салат с баклажаном

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Теплый салат с баклажаном, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе