Рецепт Фарш на чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш на чебуреки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 361 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Вода 84 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш на чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 23% 517 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.5% 4667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20930 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В4, холин 51.48 мг 500 мг 10.3% 12.3% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 21.7% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 28.3% 421 г
Витамин В9, фолаты 5.683 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7039 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 5% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 2.3% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 3.3% 3597 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13158 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.7253 мг 20 мг 23.6% 28.1% 423 г
Ниацин 6.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.87 мг 2500 мг 9.9% 11.8% 1009 г
Кальций, Ca 20.33 мг 1000 мг 2% 2.4% 4919 г
Кремний, Si 1.998 мг 30 мг 6.7% 8% 1502 г
Магний, Mg 58.29 мг 400 мг 14.6% 17.4% 686 г
Натрий, Na 311.46 мг 1300 мг 24% 28.6% 417 г
Сера, S 163.05 мг 1000 мг 16.3% 19.4% 613 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 18.2% 652 г
Хлор, Cl 479.17 мг 2300 мг 20.8% 24.8% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.9 мкг ~
Бор, B 79.9 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 7.9% 1518 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6494 г
Кобальт, Co 7.543 мкг 10 мкг 75.4% 89.8% 133 г
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 6.3% 1890 г
Медь, Cu 86.09 мкг 1000 мкг 8.6% 10.2% 1162 г
Молибден, Mo 7.58 мкг 70 мкг 10.8% 12.9% 923 г
Никель, Ni 1.199 мкг ~
Рубидий, Rb 190.2 мкг ~
Селен, Se 10.557 мкг 55 мкг 19.2% 22.9% 521 г
Фтор, F 104.85 мкг 4000 мкг 2.6% 3.1% 3815 г
Хром, Cr 15.71 мкг 50 мкг 31.4% 37.4% 318 г
Цинк, Zn 1.1547 мг 12 мг 9.6% 11.4% 1039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 1.238 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.853 г ~
Изолейцин 0.742 г ~
Лейцин 1.292 г ~
Лизин 1.719 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.567 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.288 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 1.912 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.372 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Фарш на чебуреки составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ НА ЧЕБУРЕКИ

Фарш на чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином PP - 23,6 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 75,4 %, селеном - 19,2 %, хромом - 31,4 %

Чем полезен Фарш на чебуреки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш на чебуреки, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш на чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы