Рецепт Маффин тыквенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффин тыквенный

Тыква (На пару) 290 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Мука Соевая [Эндакси] 35 г
Мука Кокосовая [Spirulina Food] 35 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффин тыквенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10.2% 916 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6% 1556 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.5% 3650 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.1 мкг 900 мкг 23.7% 22.1% 422 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.979 мг 5 мг 19.6% 18.3% 511 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.9% 1353 г
Витамин В4, холин 56.49 мг 500 мг 11.3% 10.5% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 9.7% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.462 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4727 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 3.5% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 3.7% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 4.2% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин Н, биотин 4.562 мкг 50 мкг 9.1% 8.5% 1096 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.126 мг 20 мг 5.6% 5.2% 1776 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.51 мг 2500 мг 6.5% 6.1% 1548 г
Кальций, Ca 93.3 мг 1000 мг 9.3% 8.7% 1072 г
Кремний, Si 18.947 мг 30 мг 63.2% 59% 158 г
Магний, Mg 11.81 мг 400 мг 3% 2.8% 3387 г
Натрий, Na 150.11 мг 1300 мг 11.5% 10.7% 866 г
Сера, S 48.92 мг 1000 мг 4.9% 4.6% 2044 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 9.7% 966 г
Хлор, Cl 46.79 мг 2300 мг 2% 1.9% 4916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 56.78 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 4.9% 1933 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 2.7% 3472 г
Кобальт, Co 2.854 мкг 10 мкг 28.5% 26.6% 350 г
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6289 г
Медь, Cu 132.94 мкг 1000 мкг 13.3% 12.4% 752 г
Молибден, Mo 4.238 мкг 70 мкг 6.1% 5.7% 1652 г
Никель, Ni 2.842 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 6.557 мкг 55 мкг 11.9% 11.1% 839 г
Фтор, F 66.54 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 6011 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 4% 2326 г
Цинк, Zn 0.3992 мг 12 мг 3.3% 3.1% 3006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.016 г min 16.8 г 6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Маффин тыквенный составляет 107,2 кКал.

  • Порция = 56 гр (60 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИН ТЫКВЕННЫЙ

Маффин тыквенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 19,6 %, холином - 11,3 %, кремнием - 63,2 %, кобальтом - 28,5 %, медью - 13,3 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Маффин тыквенный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффин тыквенный, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффин тыквенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты