Рецепт Куриные котлеты с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с зеленью

Куриный фарш 756 г
Укроп 4 г
Лук зеленый (перо) 11 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок 2 г
Лук репчатый 22 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 15.6% 455 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.3% 691 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3109 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 1.8% 3814 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 9.8% 726 г
Витамин В4, холин 68.85 мг 500 мг 13.8% 9.8% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 1.077 мг 5 мг 21.5% 15.2% 464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 17.1% 416 г
Витамин В9, фолаты 1.942 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20597 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 12.7% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4854 г
гамма Токоферол 0.154 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 1.252 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 3994 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.3154 мг 20 мг 26.6% 18.8% 376 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 6.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 493.05 мг 2500 мг 19.7% 13.9% 507 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 1% 7283 г
Кремний, Si 0.212 мг 30 мг 0.7% 0.5% 14151 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 3.7% 1914 г
Натрий, Na 202.64 мг 1300 мг 15.6% 11% 642 г
Сера, S 172.05 мг 1000 мг 17.2% 12.2% 581 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 15.6% 454 г
Хлор, Cl 226.34 мг 2300 мг 9.8% 6.9% 1016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 3.8% 1893 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11278 г
Кобальт, Co 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 6.5% 1089 г
Литий, Li 0.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.0339 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5900 г
Медь, Cu 69.51 мкг 1000 мкг 7% 5% 1439 г
Молибден, Mo 1.091 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6416 г
Никель, Ni 0.178 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 11.181 мкг 55 мкг 20.3% 14.4% 492 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 5.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77519 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Цинк, Zn 1.4379 мг 12 мг 12% 8.5% 835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 1.077 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.759 г ~
Лейцин 1.303 г ~
Лизин 1.427 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.698 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.661 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.945 г ~
Аспарагиновая кислота 1.544 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.788 г ~
Глутаминовая кислота 2.485 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.58 г min 16.8 г 21.3% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.51 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.446 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.269 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с зеленью составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.3 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

Куриные котлеты с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 24,1 %, витамином B12 - 18 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 19,7 %, фосфором - 22 %, селеном - 20,3 %, цинком - 12 %

Чем полезен Куриные котлеты с зеленью

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с зеленью, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты