Рецепт Яичница с овощами и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами и мясом

Лук репчатый 80 г
Помидор (томат), парниковый 75 г
Перец сладкий красный 60 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Свинина мясная 120 г
Яйцо куриное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.7 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.3% 962 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 15.7% 327 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.6% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.5 мкг 900 мкг 15.3% 7.9% 655 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 3.1% 1678 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 5.4% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5.7% 905 г
Витамин В4, холин 105.5 мг 500 мг 21.1% 10.8% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 6.2% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.8% 1064 г
Витамин В9, фолаты 6.383 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6267 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 3.1% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 30.4 мг 90 мг 33.8% 17.4% 296 г
Витамин D, кальциферол 0.773 мкг 10 мкг 7.7% 4% 1294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.023 мг 15 мг 20.2% 10.4% 496 г
Витамин Н, биотин 7.227 мкг 50 мкг 14.5% 7.4% 692 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.728 мг 20 мг 13.6% 7% 733 г
Ниацин 0.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.14 мг 2500 мг 7.3% 3.7% 1365 г
Кальций, Ca 27.07 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3694 г
Кремний, Si 3.814 мг 30 мг 12.7% 6.5% 787 г
Магний, Mg 11.99 мг 400 мг 3% 1.5% 3336 г
Натрий, Na 62.08 мг 1300 мг 4.8% 2.5% 2094 г
Сера, S 120.02 мг 1000 мг 12% 6.2% 833 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 7.5% 686 г
Хлор, Cl 78.11 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 4.2% 1217 г
Йод, I 9.42 мкг 150 мкг 6.3% 3.2% 1592 г
Кобальт, Co 7.012 мкг 10 мкг 70.1% 36% 143 г
Литий, Li 12.996 мкг ~
Марганец, Mn 0.0839 мг 2 мг 4.2% 2.2% 2384 г
Медь, Cu 86.41 мкг 1000 мкг 8.6% 4.4% 1157 г
Молибден, Mo 6.301 мкг 70 мкг 9% 4.6% 1111 г
Никель, Ni 5.257 мкг ~
Олово, Sn 6.33 мкг ~
Рубидий, Rb 87.1 мкг ~
Селен, Se 10.924 мкг 55 мкг 19.9% 10.2% 503 г
Фтор, F 41.68 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9597 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 6% 858 г
Цинк, Zn 1.019 мг 12 мг 8.5% 4.4% 1178 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.413 г min 16.8 г 38.2% 19.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.095 г от 11.2 до 20.6 г 45.5% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами и мясом составляет 194,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ И МЯСОМ

Яичница с овощами и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 21,1 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином C - 33,8 %, витамином E - 20,2 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 12,7 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 70,1 %, селеном - 19,9 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Яичница с овощами и мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами и мясом, калорийность 194,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы