Рецепт Начос. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начос

Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 100 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начос".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 475.4 ккал 1684 ккал 28.2% 5.9% 354 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 1.6% 1288 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 8.8% 239 г
Углеводы 56.1 г 219 г 25.6% 5.4% 390 г
Углеводы (общие) 62.8 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 7% 299 г
Вода 4.9 г 2273 г 0.2% 46388 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 1.6% 1325 г
альфа Каротин 64.68 мкг ~
бета Каротин 0.706 мг 5 мг 14.1% 3% 708 г
бета Криптоксантин 148.464 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1538.656 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 2.9% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.1% 1915 г
Витамин В4, холин 18.56 мг 500 мг 3.7% 0.8% 2694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 2.5% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 3.7% 576 г
Витамин В9, фолаты 21.176 мкг 400 мкг 5.3% 1.1% 1889 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.834 мг 15 мг 65.6% 13.8% 153 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.7614 мг 20 мг 8.8% 1.9% 1135 г
Бетаин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.66 мг 2500 мг 12.3% 2.6% 813 г
Кальций, Ca 19.38 мг 1000 мг 1.9% 0.4% 5160 г
Магний, Mg 79.82 мг 400 мг 20% 4.2% 501 г
Натрий, Na 627.39 мг 1300 мг 48.3% 10.2% 207 г
Сера, S 61.71 мг 1000 мг 6.2% 1.3% 1620 г
Фосфор, P 226.7 мг 800 мг 28.3% 6% 353 г
Хлор, Cl 955.04 мг 2300 мг 41.5% 8.7% 241 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.458 мг 18 мг 13.7% 2.9% 732 г
Кобальт, Co 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 0.5% 4167 г
Марганец, Mn 0.4102 мг 2 мг 20.5% 4.3% 488 г
Медь, Cu 212.65 мкг 1000 мкг 21.3% 4.5% 470 г
Молибден, Mo 1.76 мкг 70 мкг 2.5% 0.5% 3977 г
Селен, Se 12.473 мкг 55 мкг 22.7% 4.8% 441 г
Фтор, F 64.91 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6162 г
Цинк, Zn 1.4975 мг 12 мг 12.5% 2.6% 801 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.121 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 13.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.2 мг ~
бета Ситостерол 40 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.646 г ~
18:0 Стеариновая 0.877 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.615 г min 16.8 г 33.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.59 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.594 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21%
18:2 Линолевая (ud) 13.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~

Энергетическая ценность Начос составляет 475,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 475.4 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 23.4 г -%
Углеводы 56.1 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 4.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧОС

Начос богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,1 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином E - 65,6 %, калием - 12,3 %, магнием - 20 %, фосфором - 28,3 %, хлором - 41,5 %, железом - 13,7 %, марганцем - 20,5 %, медью - 21,3 %, селеном - 22,7 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Начос

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начос, калорийность 475,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начос, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты