Рецепт Брокколи в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи в яйце

Подсолнечное масло	30 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	400 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	100 г
Яйцо куриное, омлет	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.4 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1472 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	5.9%	1462 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	13.9%	629 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1%	8760 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	10.1%	870 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.1%	2845 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.5 мкг	900 мкг	11.4%	10%	878 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	10.909 мкг	~
бета Каротин	0.583 мг	5 мг	11.7%	10.2%	858 г
бета Криптоксантин	2.909 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1224.455 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3.9%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	9.4%	933 г
Витамин В4, холин	67.54 мг	500 мг	13.5%	11.8%	740 г
Витамин В5, пантотеновая	0.528 мг	5 мг	10.6%	9.3%	947 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	7.3%	1205 г
Витамин В9, фолаты	79 мкг	400 мкг	19.8%	17.3%	506 г
Витамин В12, кобаламин	0.207 мкг	3 мкг	6.9%	6%	1449 г
Витамин C, аскорбиновая	51.05 мг	90 мг	56.7%	49.6%	176 г
Витамин D, кальциферол	0.464 мкг	10 мкг	4.6%	4%	2155 г
Витамин D3, холекальциферол	0.464 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.734 мг	15 мг	24.9%	21.8%	402 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.657 мг	~
дельта Токоферол	0.202 мг	~
Витамин К, филлохинон	76.6 мкг	120 мкг	63.8%	55.8%	157 г
Витамин РР, НЭ	0.4307 мг	20 мг	2.2%	1.9%	4644 г
Ниацин	0.077 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.49 мг	2500 мг	10.1%	8.8%	986 г
Кальций, Ca	44.28 мг	1000 мг	4.4%	3.8%	2258 г
Кремний, Si	0.982 мг	30 мг	3.3%	2.9%	3055 г
Магний, Mg	14.64 мг	400 мг	3.7%	3.2%	2732 г
Натрий, Na	57.2 мг	1300 мг	4.4%	3.8%	2273 г
Сера, S	53.15 мг	1000 мг	5.3%	4.6%	1881 г
Фосфор, P	94.4 мг	800 мг	11.8%	10.3%	847 г
Хлор, Cl	9.74 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	23614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.1 мкг	~
Бор, B	18.8 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	1.007 мг	18 мг	5.6%	4.9%	1787 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	88235 г
Кобальт, Co	0.96 мкг	10 мкг	9.6%	8.4%	1042 г
Литий, Li	4.745 мкг	~
Марганец, Mn	0.2156 мг	2 мг	10.8%	9.4%	928 г
Медь, Cu	61.69 мкг	1000 мкг	6.2%	5.4%	1621 г
Молибден, Mo	1.145 мкг	70 мкг	1.6%	1.4%	6114 г
Никель, Ni	2.127 мкг	~
Рубидий, Rb	25 мкг	~
Селен, Se	8.476 мкг	55 мкг	15.4%	13.5%	649 г
Фтор, F	9.05 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44199 г
Хром, Cr	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	1.4%	6098 г
Цинк, Zn	0.5779 мг	12 мг	4.8%	4.2%	2076 г
Цирконий, Zr	0.79 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.304 г	~
Валин	0.299 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.241 г	~
Лейцин	0.353 г	~
Лизин	0.321 г	~
Метионин	0.114 г	~
Треонин	0.199 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.262 г	~
Аспарагиновая кислота	0.474 г	~
Глицин	0.175 г	~
Глутаминовая кислота	0.683 г	~
Пролин	0.208 г	~
Серин	0.302 г	~
Тирозин	0.165 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.7%
Омега-6 жирные кислоты	4 г	от 4.7 до 16.8 г	85.1%	74.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.727 мг	~
бета Ситостерол	10.909 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.988 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.491 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.636 г	min 16.8 г	15.7%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.572 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.403 г	от 11.2 до 20.6 г	39.3%	34.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.921 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.127 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~
Трансжиры	0.193 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Брокколи в яйце составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.4 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ В ЯЙЦЕ

Брокколи в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 11,7 %, холином - 13,5 %, витамином B9 - 19,8 %, витамином C - 56,7 %, витамином E - 24,9 %, витамином K - 63,8 %, фосфором - 11,8 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Брокколи в яйце

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи в яйце, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в яйце, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе