Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные оладьи

Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Соевый соус 10 г
Горчица столовая 5 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 435 г
Яйцо куриное (Жарка) 85 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 56 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.8 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 12.4% 338 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.5% 441 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.6% 2639 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 3939 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 2% 2093 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.2% 1314 г
Витамин В4, холин 75.88 мг 500 мг 15.2% 6.4% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 1.352 мг 5 мг 27% 11.4% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 11% 382 г
Витамин В9, фолаты 6.717 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5955 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 3.6% 1172 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 1.5% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.89 мг 15 мг 32.6% 13.7% 307 г
Витамин Н, биотин 3.645 мкг 50 мкг 7.3% 3.1% 1372 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.6186 мг 20 мг 33.1% 13.9% 302 г
Ниацин 8.135 мг ~
Бетаин 0.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.16 мг 2500 мг 9.9% 4.2% 1011 г
Кальций, Ca 18.77 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5328 г
Кремний, Si 0.43 мг 30 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Магний, Mg 65.21 мг 400 мг 16.3% 6.9% 613 г
Натрий, Na 200.54 мг 1300 мг 15.4% 6.5% 648 г
Сера, S 219.01 мг 1000 мг 21.9% 9.2% 457 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 8.6% 489 г
Хлор, Cl 79.58 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.9 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 9.68 мкг ~
Железо, Fe 1.781 мг 18 мг 9.9% 4.2% 1011 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3125 г
Кобальт, Co 8.684 мкг 10 мкг 86.8% 36.5% 115 г
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 2.1% 2004 г
Медь, Cu 89.12 мкг 1000 мкг 8.9% 3.7% 1122 г
Молибден, Mo 9.637 мкг 70 мкг 13.8% 5.8% 726 г
Никель, Ni 0.237 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Селен, Se 20.141 мкг 55 мкг 36.6% 15.4% 273 г
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 97.67 мкг 4000 мкг 2.4% 1% 4095 г
Хром, Cr 17.45 мкг 50 мкг 34.9% 14.7% 287 г
Цинк, Zn 1.3106 мг 12 мг 10.9% 4.6% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.727 г ~
Валин 1.269 г ~
Гистидин* 1.21 г ~
Изолейцин 1.091 г ~
Лейцин 1.917 г ~
Лизин 2.457 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.879 г ~
Треонин 1.075 г ~
Триптофан 0.367 г ~
Фенилаланин 1.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.897 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.258 г ~
Аспарагиновая кислота 1.911 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.878 г ~
Глутаминовая кислота 2.795 г ~
Пролин 0.957 г ~
Серин 1.045 г ~
Тирозин 0.869 г ~
Цистеин 0.426 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.64 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.451 г min 16.8 г 20.5% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.795 г от 11.2 до 20.6 г 60.7% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 237,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.8 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

Куриные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином E - 32,6 %, витамином PP - 33,1 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 86,8 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 36,6 %, хромом - 34,9 %

Чем полезен Куриные оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные оладьи, калорийность 237,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы