Рецепт Салат из морской капусты с кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с кукурузой

Морская капуста (ламинария) свежая 400 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.4% 5429 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.7% 9333 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 7.3% 3318 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.4% 1818 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 9.2% 2658 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 39130 г
альфа Каротин 2.308 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 4.9% 5102 г
бета Криптоксантин 7.692 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 267.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 9.5% 2535 г
Витамин В4, холин 14.72 мг 500 мг 2.9% 7.1% 3397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 23.1% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 3.4% 7407 г
Витамин В9, фолаты 16.415 мкг 400 мкг 4.1% 10% 2437 г
Витамин В12, кобаламин 0.615 мкг 3 мкг 20.5% 49.9% 488 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 5.1% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 9.2% 2632 г
гамма Токоферол 0.119 мг ~
Витамин Н, биотин 1.846 мкг 50 мкг 3.7% 9% 2709 г
Витамин К, филлохинон 40.6 мкг 120 мкг 33.8% 82.2% 296 г
Витамин РР, НЭ 0.6327 мг 20 мг 3.2% 7.8% 3161 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 647.69 мг 2500 мг 25.9% 63% 386 г
Кальций, Ca 25.77 мг 1000 мг 2.6% 6.3% 3880 г
Кремний, Si 31.385 мг 30 мг 104.6% 254.5% 96 г
Магний, Mg 109.62 мг 400 мг 27.4% 66.7% 365 г
Натрий, Na 398.85 мг 1300 мг 30.7% 74.7% 326 г
Сера, S 91.27 мг 1000 мг 9.1% 22.1% 1096 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 15.6% 1553 г
Хлор, Cl 649.85 мг 2300 мг 28.3% 68.9% 354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.9 мкг ~
Бор, B 138.5 мкг ~
Ванадий, V 52.31 мкг ~
Железо, Fe 9.95 мг 18 мг 55.3% 134.5% 181 г
Йод, I 1538.46 мкг 150 мкг 1025.6% 2495.4% 10 г
Кобальт, Co 9.231 мкг 10 мкг 92.3% 224.6% 108 г
Литий, Li 4.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 18% 1344 г
Медь, Cu 92.69 мкг 1000 мкг 9.3% 22.6% 1079 г
Молибден, Mo 0.985 мкг 70 мкг 1.4% 3.4% 7107 г
Никель, Ni 0.123 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 0.662 мкг 55 мкг 1.2% 2.9% 8308 г
Стронций, Sr 123.08 мкг ~
Титан, Ti 33.23 мкг ~
Фтор, F 209.23 мкг 4000 мкг 5.2% 12.7% 1912 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 16129 г
Цинк, Zn 0.88 мг 12 мг 7.3% 17.8% 1364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.144 г min 16.8 г 0.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с кукурузой составляет 41,1 кКал.

  • Порция = 108 гр (44.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КУКУРУЗОЙ

Салат из морской капусты с кукурузой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,5 %, витамином K - 33,8 %, калием - 25,9 %, кремнием - 104,6 %, магнием - 27,4 %, хлором - 28,3 %, железом - 55,3 %, йодом - 1025,6 %, кобальтом - 92,3 %

Чем полезен Салат из морской капусты с кукурузой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с кукурузой, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с кукурузой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги