Рецепт Сырник с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырник с курагой

Творог 9% жирности 500 г
Яйцо куриное 2 С0
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник с курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 8.1% 594 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.6% 566 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.5% 1369 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 3933 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 5.2% 930 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.1% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 6.2% 776 г
Витамин В4, холин 64.98 мг 500 мг 13% 6.3% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 4% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 22.981 мкг 400 мкг 5.7% 2.8% 1741 г
Витамин В12, кобаламин 0.648 мкг 3 мкг 21.6% 10.4% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.032 мг 15 мг 13.5% 6.5% 738 г
Витамин Н, биотин 5.908 мкг 50 мкг 11.8% 5.7% 846 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0989 мг 20 мг 15.5% 7.5% 645 г
Ниацин 0.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.34 мг 2500 мг 7.9% 3.8% 1273 г
Кальций, Ca 120.37 мг 1000 мг 12% 5.8% 831 г
Кремний, Si 1.72 мг 30 мг 5.7% 2.8% 1744 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 2.7% 1780 г
Натрий, Na 254.04 мг 1300 мг 19.5% 9.4% 512 г
Сера, S 131.04 мг 1000 мг 13.1% 6.3% 763 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 10.2% 476 г
Хлор, Cl 436.37 мг 2300 мг 19% 9.2% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.2 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 9.63 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2120 г
Йод, I 8.69 мкг 150 мкг 5.8% 2.8% 1726 г
Кобальт, Co 2.575 мкг 10 мкг 25.8% 12.5% 388 г
Литий, Li 0.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2915 г
Медь, Cu 79.75 мкг 1000 мкг 8% 3.9% 1254 г
Молибден, Mo 7.707 мкг 70 мкг 11% 5.3% 908 г
Никель, Ni 6.091 мкг ~
Олово, Sn 8.81 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 20.908 мкг 55 мкг 38% 18.4% 263 г
Стронций, Sr 10.97 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 31.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12862 г
Хром, Cr 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 5% 969 г
Цинк, Zn 0.4787 мг 12 мг 4% 1.9% 2507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.91 г min 16.8 г 17.3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.552 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырник с курагой составляет 206,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.8 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИК С КУРАГОЙ

Сырник с курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 13 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином E - 13,5 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 15,5 %, кальцием - 12 %, фосфором - 21 %, хлором - 19 %, кобальтом - 25,8 %, молибденом - 11 %, селеном - 38 %

Чем полезен Сырник с курагой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырник с курагой, калорийность 206,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырник с курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги