Рецепт Нутовый омлет с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовый омлет с овощами

Нутовая мука 130 г
Оливковое масло 30 г
Шпинат (Припускание) 30 г
Кабачок (Припускание) 90 г
Лук репчатый (Пассерование) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовый омлет с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.8 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 611 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 5% 724 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 8.4% 431 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 3.9% 924 г
Углеводы (общие) 25.1 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 10.7% 339 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.7% 5062 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 2.6% 1364 г
бета Каротин 0.438 мг 5 мг 8.8% 3.2% 1142 г
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 5.7% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.6% 2308 г
Витамин В4, холин 5.64 мг 500 мг 1.1% 0.4% 8865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 2.4% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 4.9% 743 г
Витамин В9, фолаты 197.587 мкг 400 мкг 49.4% 17.9% 202 г
Витамин C, аскорбиновая 6.15 мг 90 мг 6.8% 2.5% 1463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.867 мг 15 мг 12.4% 4.5% 803 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин К, филлохинон 54.7 мкг 120 мкг 45.6% 16.5% 219 г
Витамин РР, НЭ 1.1381 мг 20 мг 5.7% 2.1% 1757 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 548.49 мг 2500 мг 21.9% 7.9% 456 г
Кальций, Ca 41.86 мг 1000 мг 4.2% 1.5% 2389 г
Кремний, Si 14.113 мг 30 мг 47% 17% 213 г
Магний, Mg 85.96 мг 400 мг 21.5% 7.8% 465 г
Натрий, Na 31.68 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4104 г
Сера, S 115.75 мг 1000 мг 11.6% 4.2% 864 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 7.4% 489 г
Хлор, Cl 9.96 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 23092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 2.42 мкг ~
Железо, Fe 3.776 мг 18 мг 21% 7.6% 477 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 8982 г
Кобальт, Co 1.685 мкг 10 мкг 16.9% 6.1% 593 г
Литий, Li 0.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.8627 мг 2 мг 43.1% 15.6% 232 г
Медь, Cu 430.46 мкг 1000 мкг 43% 15.6% 232 г
Молибден, Mo 1.188 мкг 70 мкг 1.7% 0.6% 5892 г
Никель, Ni 1.157 мкг ~
Рубидий, Rb 123.2 мкг ~
Селен, Se 3.847 мкг 55 мкг 7% 2.5% 1430 г
Стронций, Sr 6.16 мкг ~
Фтор, F 12.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31201 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5051 г
Цинк, Zn 1.5503 мг 12 мг 12.9% 4.7% 774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 19.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 16.9 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.531 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.342 г min 16.8 г 43.7% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.613 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Нутовый омлет с овощами составляет 275,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (275.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.8 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 44.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЙ ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ

Нутовый омлет с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B9 - 49,4 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 45,6 %, калием - 21,9 %, кремнием - 47 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 20,5 %, железом - 21 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 43,1 %, медью - 43 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Нутовый омлет с овощами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовый омлет с овощами, калорийность 275,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовый омлет с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги