Рецепт Перловка с овощами на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами на сковороде

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 1 Стакан 200 мл
Вода 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 1 Штука диаметр 6,5 см
Морковь (Тушение) 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Перловая крупа - 1 стакан Вода - 2 стакана Помидоры - 100 г Морковка - 50 г Лук репчатый - 50 г Масло растительное - 40 г Соль, черный перец - по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.8% 3167 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7% 1244 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6.4% 1369 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.5% 833 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190 мкг 900 мкг 21.1% 18.4% 474 г
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 1.142 мг 5 мг 22.8% 19.9% 438 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.56 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1% 8182 г
Витамин В4, холин 10.23 мг 500 мг 2% 1.7% 4888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.5% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 3.982 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10045 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 2.4% 3673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.226 мг 15 мг 14.8% 12.9% 674 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16779 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.8982 мг 20 мг 4.5% 3.9% 2227 г
Ниацин 0.525 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.05 мг 2500 мг 4.3% 3.8% 2314 г
Кальций, Ca 20.18 мг 1000 мг 2% 1.7% 4955 г
Кремний, Si 3.313 мг 30 мг 11% 9.6% 906 г
Магний, Mg 16.33 мг 400 мг 4.1% 3.6% 2449 г
Натрий, Na 244.14 мг 1300 мг 18.8% 16.4% 532 г
Сера, S 26.2 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3817 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 9% 970 г
Хлор, Cl 384.55 мг 2300 мг 16.7% 14.6% 598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.2 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 8.31 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 3.1% 2748 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 16.1% 541 г
Литий, Li 4.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.2115 мг 2 мг 10.6% 9.2% 946 г
Медь, Cu 92.23 мкг 1000 мкг 9.2% 8% 1084 г
Молибден, Mo 6.72 мкг 70 мкг 9.6% 8.4% 1042 г
Никель, Ni 6.673 мкг ~
Рубидий, Rb 65.6 мкг ~
Селен, Se 7.565 мкг 55 мкг 13.8% 12% 727 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Титан, Ti 3.54 мкг ~
Фтор, F 72.15 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5544 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 6.5% 1344 г
Цинк, Zn 0.3398 мг 12 мг 2.8% 2.4% 3531 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.808 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 48.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.114 мг ~
бета Ситостерол 8.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.021 г min 16.8 г 6.1% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.812 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перловка с овощами на сковороде составляет 114,6 кКал.

  • Порция = 203 гр (232.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ НА СКОВОРОДЕ

Перловка с овощами на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином E - 14,8 %, кремнием - 11 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 18,5 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Перловка с овощами на сковороде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с овощами на сковороде, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты