Рецепт Плов свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов свинина

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 250 г
Морковь (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.9 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.6% 1070 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 7.2% 528 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 6% 635 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.9% 1333 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4583 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.9 мкг 900 мкг 11.8% 4.5% 850 г
бета Каротин 0.635 мг 5 мг 12.7% 4.8% 787 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 5.2% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.3% 2951 г
Витамин В4, холин 57.29 мг 500 мг 11.5% 4.4% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 2.7% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 3.7% 1026 г
Витамин В9, фолаты 5.008 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7987 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 3.9% 977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 2.2% 1748 г
Витамин Н, биотин 2.906 мкг 50 мкг 5.8% 2.2% 1721 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.0906 мг 20 мг 10.5% 4% 957 г
Ниацин 1.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.94 мг 2500 мг 4.4% 1.7% 2274 г
Кальций, Ca 8.49 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 11779 г
Кремний, Si 47.515 мг 30 мг 158.4% 60.5% 63 г
Магний, Mg 30.5 мг 400 мг 7.6% 2.9% 1311 г
Натрий, Na 18.05 мг 1300 мг 1.4% 0.5% 7202 г
Сера, S 83.32 мг 1000 мг 8.3% 3.2% 1200 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 5.3% 713 г
Хлор, Cl 28.57 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.7 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 74.71 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 1.9% 2004 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10714 г
Кобальт, Co 2.838 мкг 10 мкг 28.4% 10.8% 352 г
Литий, Li 2.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.5959 мг 2 мг 29.8% 11.4% 336 г
Медь, Cu 148.33 мкг 1000 мкг 14.8% 5.7% 674 г
Молибден, Mo 6.712 мкг 70 мкг 9.6% 3.7% 1043 г
Никель, Ni 4.945 мкг ~
Олово, Sn 8.21 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 6.513 мкг 55 мкг 11.8% 4.5% 844 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Титан, Ti 9.22 мкг ~
Фтор, F 74.5 мкг 4000 мкг 1.9% 0.7% 5369 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 3.6% 1075 г
Цинк, Zn 1.2741 мг 12 мг 10.6% 4% 942 г
Цирконий, Zr 4.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.852 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~

Энергетическая ценность Плов свинина составляет 261,9 кКал.

  • Порция = 170 гр (445.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 34.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 49.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СВИНИНА

Плов свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B1 - 13,6 %, холином - 11,5 %, кремнием - 158,4 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 29,8 %, медью - 14,8 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Плов свинина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов свинина, калорийность 261,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги