Рецепт Омлет на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет на сметане

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.2% 752 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 14.6% 368 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.7% 3215 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234 мкг 900 мкг 26% 14% 385 г
Ретинол 0.245 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 11.1% 486 г
Витамин В4, холин 191.51 мг 500 мг 38.3% 20.7% 261 г
Витамин В5, пантотеновая 1.085 мг 5 мг 21.7% 11.7% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.491 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6162 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 9.7% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 8.4% 639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2% 2669 г
Витамин Н, биотин 16.083 мкг 50 мкг 32.2% 17.4% 311 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6604 мг 20 мг 13.3% 7.2% 752 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.13 мг 2500 мг 5.8% 3.1% 1723 г
Кальций, Ca 71.37 мг 1000 мг 7.1% 3.8% 1401 г
Магний, Mg 11.74 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3407 г
Натрий, Na 113.94 мг 1300 мг 8.8% 4.7% 1141 г
Сера, S 136.6 мг 1000 мг 13.7% 7.4% 732 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 11.2% 481 г
Хлор, Cl 144.09 мг 2300 мг 6.3% 3.4% 1596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Железо, Fe 1.962 мг 18 мг 10.9% 5.9% 917 г
Йод, I 15.44 мкг 150 мкг 10.3% 5.6% 972 г
Кобальт, Co 7.659 мкг 10 мкг 76.6% 41.3% 131 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Медь, Cu 70.51 мкг 1000 мкг 7.1% 3.8% 1418 г
Молибден, Mo 6.302 мкг 70 мкг 9% 4.9% 1111 г
Олово, Sn 4.61 мкг ~
Селен, Se 21.917 мкг 55 мкг 39.8% 21.5% 251 г
Стронций, Sr 6.03 мкг ~
Фтор, F 47.54 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8414 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 4% 1340 г
Цинк, Zn 0.9352 мг 12 мг 7.8% 4.2% 1283 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.853 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 427.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.664 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.649 г min 16.8 г 33.6% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.212 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.83 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Омлет на сметане составляет 185,3 кКал.

  • Порция = 159 гр (294.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.3 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ НА СМЕТАНЕ

Омлет на сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, витамином B2 - 20,6 %, холином - 38,3 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B12 - 18 %, витамином D - 15,6 %, витамином H - 32,2 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 76,6 %, селеном - 39,8 %

Чем полезен Омлет на сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет на сметане, калорийность 185,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет на сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги