Рецепт Нут с фунчозой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с фунчозой

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 430 г
Морковь (Тушение) 105 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 250 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с фунчозой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.9% 1652 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.8% 4308 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 7.4% 1084 г
Углеводы (общие) 23.3 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 16.4% 488 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.4% 3309 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.1 мкг 900 мкг 25.3% 20.2% 395 г
бета Каротин 1.374 мг 5 мг 27.5% 22% 364 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин В4, холин 32.77 мг 500 мг 6.6% 5.3% 1526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 2.9% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 86.907 мкг 400 мкг 21.7% 17.4% 460 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.8% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.4002 мг 20 мг 2% 1.6% 4998 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.01 мг 2500 мг 6.8% 5.4% 1479 г
Кальций, Ca 33.03 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3028 г
Кремний, Si 2.753 мг 30 мг 9.2% 7.4% 1090 г
Магний, Mg 28.94 мг 400 мг 7.2% 5.8% 1382 г
Натрий, Na 142.64 мг 1300 мг 11% 8.8% 911 г
Сера, S 46.2 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2165 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 9.4% 850 г
Хлор, Cl 216.36 мг 2300 мг 9.4% 7.5% 1063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 10.9 мкг ~
Железо, Fe 1.775 мг 18 мг 9.9% 7.9% 1014 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3731 г
Литий, Li 0.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.5506 мг 2 мг 27.5% 22% 363 г
Медь, Cu 195.47 мкг 1000 мкг 19.5% 15.6% 512 г
Молибден, Mo 3.054 мкг 70 мкг 4.4% 3.5% 2292 г
Никель, Ni 0.661 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 2.739 мкг 55 мкг 5% 4% 2008 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 35.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Цинк, Zn 0.8591 мг 12 мг 7.2% 5.8% 1397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.809 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Нут с фунчозой составляет 125 кКал.

  • Порция = 429 гр (536.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С ФУНЧОЗОЙ

Нут с фунчозой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином B9 - 21,7 %, фосфором - 11,8 %, марганцем - 27,5 %, медью - 19,5 %

Чем полезен Нут с фунчозой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут с фунчозой, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с фунчозой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы