Рецепт Фасоль тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль тушеная

Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.6% 938 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.4% 824 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 5.5% 965 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 15.3% 345 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1.2% 4546 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 4.2% 1245 г
бета Каротин 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.9% 1062 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 5.2% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.1% 1698 г
Витамин В4, холин 43.67 мг 500 мг 8.7% 4.6% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 7.2% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 9.2% 571 г
Витамин В9, фолаты 10.841 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3690 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 4.2% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 15.57 мг 90 мг 17.3% 9.1% 578 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.362 мг 15 мг 22.4% 11.8% 446 г
Витамин Н, биотин 2.489 мкг 50 мкг 5% 2.6% 2009 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 9.4% 561 г
Витамин РР, НЭ 2.586 мг 20 мг 12.9% 6.8% 773 г
Ниацин 1.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 876.69 мг 2500 мг 35.1% 18.5% 285 г
Кальций, Ca 77.63 мг 1000 мг 7.8% 4.1% 1288 г
Кремний, Si 42.487 мг 30 мг 141.6% 74.6% 71 г
Магний, Mg 92.52 мг 400 мг 23.1% 12.2% 432 г
Натрий, Na 146.78 мг 1300 мг 11.3% 6% 886 г
Сера, S 128.62 мг 1000 мг 12.9% 6.8% 777 г
Фосфор, P 205.8 мг 800 мг 25.7% 13.5% 389 г
Хлор, Cl 348.88 мг 2300 мг 15.2% 8% 659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 563 мкг ~
Бор, B 315.1 мкг ~
Ванадий, V 76.71 мкг ~
Железо, Fe 6.713 мг 18 мг 37.3% 19.6% 268 г
Йод, I 626.41 мкг 150 мкг 417.6% 219.9% 24 г
Кобальт, Co 18.099 мкг 10 мкг 181% 95.3% 55 г
Литий, Li 0.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.6224 мг 2 мг 31.1% 16.4% 321 г
Медь, Cu 362.9 мкг 1000 мкг 36.3% 19.1% 276 г
Молибден, Mo 18.69 мкг 70 мкг 26.7% 14.1% 375 г
Никель, Ni 52.394 мкг ~
Рубидий, Rb 288.4 мкг ~
Селен, Se 7.499 мкг 55 мкг 13.6% 7.2% 733 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Титан, Ti 43.88 мкг ~
Фтор, F 115.33 мкг 4000 мкг 2.9% 1.5% 3468 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 4.4% 1188 г
Цинк, Zn 2.0123 мг 12 мг 16.8% 8.8% 596 г
Цирконий, Zr 4.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.066 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 41.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.421 г min 16.8 г 8.5% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.415 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.881 г от 11.2 до 20.6 г 34.7% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.57 г ~

Энергетическая ценность Фасоль тушеная составляет 189,9 кКал.

  • Порция = 168 гр (319 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ

Фасоль тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 17,3 %, витамином E - 22,4 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 35,1 %, кремнием - 141,6 %, магнием - 23,1 %, фосфором - 25,7 %, хлором - 15,2 %, железом - 37,3 %, йодом - 417,6 %, кобальтом - 181 %, марганцем - 31,1 %, медью - 36,3 %, молибденом - 26,7 %, селеном - 13,6 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Фасоль тушеная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль тушеная, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы