Рецепт Индейка с овощами запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами запечённая

Картофель 513 г
Помидор (томат), парниковый 404 г
Перец сладкий красный 152 г
Баклажан 358 г
Индейка, окорочка 605 г
Кабачок 282 г
Чеснок 35 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.7% 826 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.6% 1333 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.8% 2305 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 5.6% 1557 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 6.1% 1458 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.9% 1277 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 1.5% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 11.5% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 15.4% 573 г
Витамин В9, фолаты 15.106 мкг 400 мкг 3.8% 3.4% 2648 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 4.5% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 40.46 мг 90 мг 45% 39.7% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.728 мг 15 мг 4.9% 4.3% 2060 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.3574 мг 20 мг 11.8% 10.4% 848 г
Ниацин 0.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.75 мг 2500 мг 19.2% 16.9% 522 г
Кальций, Ca 23.71 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4218 г
Кремний, Si 32.484 мг 30 мг 108.3% 95.5% 92 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1892 г
Натрий, Na 46.61 мг 1300 мг 3.6% 3.2% 2789 г
Сера, S 95.86 мг 1000 мг 9.6% 8.5% 1043 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 12.3% 712 г
Хлор, Cl 47.45 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 531.4 мкг ~
Бор, B 96.8 мкг ~
Ванадий, V 51.06 мкг ~
Железо, Fe 1.377 мг 18 мг 7.7% 6.8% 1307 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4777 г
Кобальт, Co 4.147 мкг 10 мкг 41.5% 36.6% 241 г
Литий, Li 57.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.2046 мг 2 мг 10.2% 9% 978 г
Медь, Cu 182.72 мкг 1000 мкг 18.3% 16.1% 547 г
Молибден, Mo 8.319 мкг 70 мкг 11.9% 10.5% 841 г
Никель, Ni 6.209 мкг ~
Рубидий, Rb 216.8 мкг ~
Селен, Se 10.934 мкг 55 мкг 19.9% 17.5% 503 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Фтор, F 20.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19960 г
Хром, Cr 6.43 мкг 50 мкг 12.9% 11.4% 778 г
Цинк, Zn 1.5561 мг 12 мг 13% 11.5% 771 г
Цирконий, Zr 2.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.771 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.175 г min 16.8 г 7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.585 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами запечённая составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ ЗАПЕЧЁННАЯ

Индейка с овощами запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 45 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 19,2 %, кремнием - 108,3 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 41,5 %, медью - 18,3 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 19,9 %, хромом - 12,9 %, цинком - 13 %

Чем полезен Индейка с овощами запечённая

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами запечённая, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы