Рецепт котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты рыбные

Треска (Жарка котлеты) 800 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 200 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 15.3% 571 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.4% 1955 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.6% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11688 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин В4, холин 10.14 мг 500 мг 2% 1.7% 4931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 7.9% 1099 г
Витамин В9, фолаты 15.732 мкг 400 мкг 3.9% 3.4% 2543 г
Витамин В12, кобаламин 1.225 мкг 3 мкг 40.8% 35.6% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.474 мг 15 мг 9.8% 8.5% 1018 г
Витамин Н, биотин 8.18 мкг 50 мкг 16.4% 14.3% 611 г
Витамин РР, НЭ 5.11 мг 20 мг 25.6% 22.3% 391 г
Макроэлементы
Калий, K 305.86 мг 2500 мг 12.2% 10.6% 817 г
Кальций, Ca 29.19 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3426 г
Кремний, Si 0.421 мг 30 мг 1.4% 1.2% 7126 г
Магний, Mg 30.65 мг 400 мг 7.7% 6.7% 1305 г
Натрий, Na 232.32 мг 1300 мг 17.9% 15.6% 560 г
Сера, S 177.17 мг 1000 мг 17.7% 15.4% 564 г
Фосфор, P 177.1 мг 800 мг 22.1% 19.3% 452 г
Хлор, Cl 438.92 мг 2300 мг 19.1% 16.7% 524 г
Микроэлементы
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 12.63 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 4.4% 1982 г
Йод, I 104.54 мкг 150 мкг 69.7% 60.8% 143 г
Кобальт, Co 24.349 мкг 10 мкг 243.5% 212.3% 41 г
Марганец, Mn 0.2667 мг 2 мг 13.3% 11.6% 750 г
Медь, Cu 159.63 мкг 1000 мкг 16% 13.9% 626 г
Молибден, Mo 5.981 мкг 70 мкг 8.5% 7.4% 1170 г
Селен, Se 1.148 мкг 55 мкг 2.1% 1.8% 4791 г
Фтор, F 8.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45924 г
Хром, Cr 42.91 мкг 50 мкг 85.8% 74.8% 117 г
Цинк, Zn 1.0869 мг 12 мг 9.1% 7.9% 1104 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты рыбные составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,8 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 12,2 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 19,1 %, йодом - 69,7 %, кобальтом - 243,5 %, марганцем - 13,3 %, медью - 16 %, хромом - 85,8 %

Чем полезен котлеты рыбные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты рыбные, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы