Рецепт Витаминная масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминная масса

Чернослив (слива сушеная) 500 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 500 г
Изюм 500 г
Орех грецкий 500 г
Лимон 600 г
Мед пчелиный 700 г
Перга пчелиная 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминная масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.9 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.5% 1407 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 5.6% 622 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 7.2% 487 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 8.9% 392 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.4% 9092 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 3.5% 1014 г
бета Каротин 7.514 мг 5 мг 150.3% 52.6% 67 г
Витамин В1, тиамин 0.328 мг 1.5 мг 21.9% 7.7% 457 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 3.9% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 4.7% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 4.2% 840 г
Витамин В9, фолаты 52.955 мкг 400 мкг 13.2% 4.6% 755 г
Витамин C, аскорбиновая 20.91 мг 90 мг 23.2% 8.1% 430 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.065 мг 15 мг 80.4% 28.1% 124 г
Витамин Н, биотин 6.258 мкг 50 мкг 12.5% 4.4% 799 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 2.5% 1412 г
Витамин РР, НЭ 2.9803 мг 20 мг 14.9% 5.2% 671 г
Макроэлементы
Калий, K 700.43 мг 2500 мг 28% 9.8% 357 г
Кальций, Ca 114.57 мг 1000 мг 11.5% 4% 873 г
Кремний, Si 21.875 мг 30 мг 72.9% 25.5% 137 г
Магний, Mg 81.31 мг 400 мг 20.3% 7.1% 492 г
Натрий, Na 77.81 мг 1300 мг 6% 2.1% 1671 г
Сера, S 20.48 мг 1000 мг 2% 0.7% 4883 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 6.9% 507 г
Хлор, Cl 12.18 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18883 г
Микроэлементы
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.927 мг 18 мг 10.7% 3.7% 934 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Кобальт, Co 1.534 мкг 10 мкг 15.3% 5.4% 652 г
Марганец, Mn 0.2827 мг 2 мг 14.1% 4.9% 707 г
Медь, Cu 128.87 мкг 1000 мкг 12.9% 4.5% 776 г
Молибден, Mo 0.17 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 41176 г
Селен, Se 0.696 мкг 55 мкг 1.3% 0.5% 7902 г
Фтор, F 118.89 мкг 4000 мкг 3% 1% 3364 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3817 г
Цинк, Zn 0.4989 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2405 г

Энергетическая ценность Витаминная масса составляет 285,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 45 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 25 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИННАЯ МАССА

Витаминная масса богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 150,3 %, витамином B1 - 21,9 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B9 - 13,2 %, витамином C - 23,2 %, витамином E - 80,4 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 28 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 72,9 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 14,1 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Витаминная масса

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витаминная масса, калорийность 285,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминная масса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги