Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ
| Вода | 900 г |
| Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи) | 120 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 14 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 150 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 110 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 8 г |
| Картофель (Варка без слива) | 90 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.7% | 3800 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 11.5% | 1556 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.3% | 2857 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.1 мкг | 900 мкг | 12.8% | 23% | 782 г |
| бета Каротин | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 23.7% | 759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.4% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 7.24 мг | 500 мг | 1.4% | 2.5% | 6906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 4.7% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 10.1% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.107 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.3% | 7832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.7% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.99 мг | 90 мг | 14.4% | 25.9% | 693 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.13 мг | 15 мг | 7.5% | 13.5% | 1327 г |
| Витамин Н, биотин | 0.982 мкг | 50 мкг | 2% | 3.6% | 5092 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 14% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9037 мг | 20 мг | 4.5% | 8.1% | 2213 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.67 мг | 2500 мг | 4.8% | 8.6% | 2089 г |
| Кальций, Ca | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.7% | 6807 г |
| Магний, Mg | 9.62 мг | 400 мг | 2.4% | 4.3% | 4158 г |
| Натрий, Na | 256.86 мг | 1300 мг | 19.8% | 35.6% | 506 г |
| Сера, S | 24.09 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.3% | 4151 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 7% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 399.11 мг | 2300 мг | 17.4% | 31.3% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 5.2% | 3488 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 2.511 мкг | 10 мкг | 25.1% | 45.1% | 398 г |
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 4.7% | 3802 г |
| Медь, Cu | 39.79 мкг | 1000 мкг | 4% | 7.2% | 2513 г |
| Молибден, Mo | 2.718 мкг | 70 мкг | 3.9% | 7% | 2575 г |
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 36424 г |
| Фтор, F | 72.34 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.2% | 5529 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 7.6% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.2742 мг | 12 мг | 2.3% | 4.1% | 4376 г |
Энергетическая ценность борщ составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.6 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 88 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином C - 14,4 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 25,1 %
Чем полезен борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Перга пчелиная
- морковь с корнем сельдерея
- Кура тушеная с баклажанами
- Сыр "Король Артур"
- куриный суп с рисом
- аджаб сантал
- рис длиннозерный
- шампиньоны запеченные с сыром
- Грибной крем-суп Малышевой
- Гематоген
- фруктовый салат
- мясо по французски
- Простокваша
- Отворная грудка
- спагетти с креветками и овощами
- Кура в сырном кляре из столовки
- люля -кебаб рефтинские
- рагу из желудочков
- Перекресток: Филе судака жареное с луком и сыром
- слойка с творогом
- омлет вареный из 5шт
- булочка с маком
- суп овощной (04-09-2014)
- капуста краснокочанная тушеная
- Торт Птичье молоко по госту
- Салат с брынзой
- батончик gorny big
- Салат с брынзой лимон
- салат томат-лимон
- Капуста цветная с яйцом
- пирожки с яблоками
- Пахлава
- Мороженое Магнат Брюнетка
- Манник банановый
- сладкие хлебцы
- хлебцы гречневые
- куриная магги
- Творог 9 % - Майкопский
- Салат с моцареллой
- шаурма с колбасой
- салат из фасоли на зиму
- Масло President
- роллы рыбные средняя кал
- Сыр моцарелла
- Паста из икры трески
- Овощи тушеные
- куриная голень отварная
- Пудинг. Гранд десерт. Двойной орех
- творожок обезжиренный сладкий
- йогурт без сахара
- Гороховый суп
- фарш говядина и курица
- тунец жаренный
- индейка (грудка)
- цветная капуста на зиму (салат)
- пангасиус 152г
- котлетки из домашнего фарша в духовке
- Мармелад
- сыр плавленный Президент с ветчиной
- гречка с молоком
- куриный окорочок без кожи
- цыпленок табака
- Новый рецепт
- Хлеб Геркулесом
- пп-конфеты
- компот из яблок и смородины
- карьофель с курицей
- Творожный десерт с бананом
- козинак на работе
- молоко 1,5% Славянские традиции
- Ряженка от МКС
- Бифидо+кефир
- Сырный суп с сушенными грибами
- Венский хлеб
- кефир
- сосиски из кролика
- фаршированные баклажаны
- хлеб Чусовской
- йогурт 3,1% Био-йогурт Классический
- творожок мумуня
- йогурт 2,5%
- баклажаны с помидорами
- Мясная окрошка
- Солянка
- семечки- Сашка
- Смак ролл нагетсы
- Cупрадин
- котлета куриная
- омлет с творогом
- ореховая смесь
- Салат из помидоров и огурцов
- творог зерненый
- Картофельное пюре
- наггетсы
- Рис вареный
- Цикорий порошкообразный
- Веганский сыроедческий суп
- запеканка творожная в мульти
- уха из сайды
- варенье из целых груш
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
