Рецепт Бульон из консервы горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из консервы горбуши

Вода 1000 г
Горбуша натуральная, 240 грамм 150 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 30 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 50 г
Яйцо куриное (Варка) 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из консервы горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.9 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6502 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 15.8% 2452 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 8.1% 4667 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 1.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.9% 10000 г
Вода 94.8 г 2273 г 4.2% 16.2% 2398 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.8 мкг 900 мкг 12.9% 49.8% 777 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 47.9% 809 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 2.7% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 10.4% 3750 г
Витамин В4, холин 21.66 мг 500 мг 4.3% 16.6% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 10.8% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 10.4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.517 мкг 400 мкг 0.9% 3.5% 11373 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 65.6% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 13.9% 2786 г
Витамин D, кальциферол 1.61 мкг 10 мкг 16.1% 62.2% 621 г
Витамин D3, холекальциферол 1.513 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 5% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 7.3% 5155 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 26.3% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.9753 мг 20 мг 4.9% 18.9% 2051 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.04 мг 2500 мг 2.8% 10.8% 3519 г
Кальций, Ca 39.54 мг 1000 мг 4% 15.4% 2529 г
Кремний, Si 1.184 мг 30 мг 3.9% 15.1% 2534 г
Магний, Mg 8.38 мг 400 мг 2.1% 8.1% 4773 г
Натрий, Na 53.25 мг 1300 мг 4.1% 15.8% 2441 г
Сера, S 11.32 мг 1000 мг 1.1% 4.2% 8834 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 24.7% 1553 г
Хлор, Cl 13.84 мг 2300 мг 0.6% 2.3% 16618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 4.25 мкг ~
Железо, Fe 0.291 мг 18 мг 1.6% 6.2% 6186 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 3.1% 12500 г
Кобальт, Co 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 35.5% 1087 г
Литий, Li 0.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 9.7% 4016 г
Медь, Cu 22.51 мкг 1000 мкг 2.3% 8.9% 4442 г
Молибден, Mo 2.956 мкг 70 мкг 4.2% 16.2% 2368 г
Никель, Ni 0.458 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 5.112 мкг 55 мкг 9.3% 35.9% 1076 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Фтор, F 81.34 мкг 4000 мкг 2% 7.7% 4918 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 6.9% 5556 г
Цинк, Zn 0.1911 мг 12 мг 1.6% 6.2% 6279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 42.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.241 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.074 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бульон из консервы горбуши составляет 25,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 94.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ КОНСЕРВЫ ГОРБУШИ

Бульон из консервы горбуши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B12 - 17 %, витамином D - 16,1 %

Чем полезен Бульон из консервы горбуши

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон из консервы горбуши, калорийность 25,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из консервы горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты