Рецепт Грибы лисички с зеленью и яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы лисички с зеленью и яйцами

Лисички (Варка со сливом)	1000 г
Свинина, сало	100 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	100 г
Чеснок (Тушение)	20 г
Укроп, свежий	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	500 г
Сметана 30% жирности (Запекание)	100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Соль столовая	10 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

Выжарить кусочки сала до шкварок, достать шкварки. Покрошить зелень и чеснок. Обжарить отварные грибы (можно не отваривать, а просто сразу выпарить жидкость). Яйца взбить вилкой со сметаной. Посолить грибы, поперчить, добавить всю зелень и чеснок, залить яйцами, быстро перемешать. Посыпать сыром, накрыть, довести до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы лисички с зеленью и яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.5 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1353 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	5.9%	1357 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	15.3%	523 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.6%	14600 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	16.5%	488 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	2.7%	2995 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	185.4 мкг	900 мкг	20.6%	16.5%	485 г
Ретинол	0.091 мг	~
бета Каротин	0.544 мг	5 мг	10.9%	8.8%	919 г
бета Криптоксантин	0.082 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.349 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.315 мг	1.8 мг	17.5%	14.1%	571 г
Витамин В4, холин	74.32 мг	500 мг	14.9%	12%	673 г
Витамин В5, пантотеновая	0.916 мг	5 мг	18.3%	14.7%	546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	3.3%	2469 г
Витамин В9, фолаты	7.891 мкг	400 мкг	2%	1.6%	5069 г
Витамин В12, кобаламин	0.22 мкг	3 мкг	7.3%	5.9%	1364 г
Витамин C, аскорбиновая	7.03 мг	90 мг	7.8%	6.3%	1280 г
Витамин D, кальциферол	3.479 мкг	10 мкг	34.8%	28%	287 г
Витамин D3, холекальциферол	0.011 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.53 мг	15 мг	3.5%	2.8%	2830 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	5.812 мкг	50 мкг	11.6%	9.3%	860 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	6.3%	1277 г
Витамин РР, НЭ	3.4373 мг	20 мг	17.2%	13.8%	582 г
Ниацин	2.177 мг	~
Бетаин	0.089 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.48 мг	2500 мг	11.8%	9.5%	849 г
Кальций, Ca	61.44 мг	1000 мг	6.1%	4.9%	1628 г
Кремний, Si	0.282 мг	30 мг	0.9%	0.7%	10638 г
Магний, Mg	11.85 мг	400 мг	3%	2.4%	3376 г
Натрий, Na	438.86 мг	1300 мг	33.8%	27.1%	296 г
Сера, S	83.19 мг	1000 мг	8.3%	6.7%	1202 г
Фосфор, P	101.8 мг	800 мг	12.7%	10.2%	786 г
Хлор, Cl	96.7 мг	2300 мг	4.2%	3.4%	2378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	842 мкг	~
Бор, B	11.6 мкг	~
Ванадий, V	1.98 мкг	~
Железо, Fe	1.44 мг	18 мг	8%	6.4%	1250 г
Йод, I	5.23 мкг	150 мкг	3.5%	2.8%	2868 г
Кобальт, Co	5.337 мкг	10 мкг	53.4%	42.9%	187 г
Литий, Li	0.61 мкг	~
Марганец, Mn	0.2156 мг	2 мг	10.8%	8.7%	928 г
Медь, Cu	194.37 мкг	1000 мкг	19.4%	15.6%	514 г
Молибден, Mo	3.25 мкг	70 мкг	4.6%	3.7%	2154 г
Никель, Ni	4.582 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Селен, Se	10.35 мкг	55 мкг	18.8%	15.1%	531 г
Стронций, Sr	13.3 мкг	~
Титан, Ti	21.83 мкг	~
Фтор, F	38.81 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	10307 г
Хром, Cr	9.92 мкг	50 мкг	19.8%	15.9%	504 г
Цинк, Zn	0.6712 мг	12 мг	5.6%	4.5%	1788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.277 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.298 г	~
Аргинин*	0.283 г	~
Валин	0.293 г	~
Гистидин*	0.147 г	~
Изолейцин	0.219 г	~
Лейцин	0.398 г	~
Лизин	0.339 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.23 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.406 г	~
Заменимые аминокислоты	0.485 г	~
Аланин	0.245 г	~
Аспарагиновая кислота	0.43 г	~
Глицин	0.158 г	~
Глутаминовая кислота	0.709 г	~
Пролин	0.215 г	~
Серин	0.321 г	~
Тирозин	0.189 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	163.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.157 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.058 г	~
6:0 Капроновая	0.037 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.07 г	~
12:0 Лауриновая	0.08 г	~
14:0 Миристиновая	0.406 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.133 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	1.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.305 г	min 16.8 г	25.6%	20.6%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.317 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.79 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.248 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.161 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.062 г	~

Энергетическая ценность Грибы лисички с зеленью и яйцами составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.5 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЛИСИЧКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЯЙЦАМИ

Грибы лисички с зеленью и яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, витамином B2 - 17,5 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином D - 34,8 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 11,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 53,4 %, медью - 19,4 %, селеном - 18,8 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Грибы лисички с зеленью и яйцами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы лисички с зеленью и яйцами, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы лисички с зеленью и яйцами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе