Рецепт Оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из кабачков

Кабачок (Тушение) 350 г
Укроп 30 г
Яйцо куриное 5 Штука
Петрушка свежая 20 г
Гречневая мука 30 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 30 г
Способ приготовления

Кабачки натереть,присолить,отжать Яйца взбить с мукой,добавить кабачки,зелень,муку. Жарить под крышкой с двух сторон. Одна оладья-45 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.9% 1206 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.2% 583 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.2% 3221 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 2.8% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.9 мкг 900 мкг 19.2% 13.8% 521 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.438 мг 5 мг 8.8% 6.3% 1142 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 8.3% 865 г
Витамин В4, холин 109.19 мг 500 мг 21.8% 15.6% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 8.7% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 15.431 мкг 400 мкг 3.9% 2.8% 2592 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 4.9% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 17.97 мг 90 мг 20% 14.3% 501 г
Витамин D, кальциферол 0.879 мкг 10 мкг 8.8% 6.3% 1138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 2.1% 3341 г
Витамин Н, биотин 8.323 мкг 50 мкг 16.6% 11.9% 601 г
Витамин К, филлохинон 58.3 мкг 120 мкг 48.6% 34.8% 206 г
Витамин РР, НЭ 2.2492 мг 20 мг 11.2% 8% 889 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.82 мг 2500 мг 9.5% 6.8% 1056 г
Кальций, Ca 50.88 мг 1000 мг 5.1% 3.7% 1965 г
Кремний, Si 17.329 мг 30 мг 57.8% 41.4% 173 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2199 г
Натрий, Na 57.92 мг 1300 мг 4.5% 3.2% 2244 г
Сера, S 72.89 мг 1000 мг 7.3% 5.2% 1372 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 9.2% 777 г
Хлор, Cl 69.79 мг 2300 мг 3% 2.1% 3296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 6.2% 1161 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 3.9% 1818 г
Кобальт, Co 4.903 мкг 10 мкг 49% 35.1% 204 г
Литий, Li 0.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.1% 1418 г
Медь, Cu 70.62 мкг 1000 мкг 7.1% 5.1% 1416 г
Молибден, Mo 4.115 мкг 70 мкг 5.9% 4.2% 1701 г
Никель, Ni 1.208 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 12.778 мкг 55 мкг 23.2% 16.6% 430 г
Стронций, Sr 4.54 мкг ~
Фтор, F 32.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12259 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 4.7% 1529 г
Цинк, Zn 0.6609 мг 12 мг 5.5% 3.9% 1816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.985 г min 16.8 г 11.8% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачков составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.6 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ

Оладьи из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 20 %, витамином H - 16,6 %, витамином K - 48,6 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 57,8 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 49 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Оладьи из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из кабачков, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги