Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель 400 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.3 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2430 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.3% 3304 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.9% 5091 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 8.2% 1752 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.5% 2222 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.2% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 16981 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 8.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 7.2% 2000 г
Витамин В4, холин 12.6 мг 500 мг 2.5% 3.6% 3968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 7.6% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 15% 962 г
Витамин В9, фолаты 6.333 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6316 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 3.2% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 13.53 мг 90 мг 15% 21.6% 665 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.6% 22388 г
Витамин Н, биотин 1.133 мкг 50 мкг 2.3% 3.3% 4413 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.4667 мг 20 мг 7.3% 10.5% 1364 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.33 мг 2500 мг 17.1% 24.7% 585 г
Кальций, Ca 46.67 мг 1000 мг 4.7% 6.8% 2143 г
Кремний, Si 33.333 мг 30 мг 111.1% 160.3% 90 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 7.2% 2000 г
Натрий, Na 20 мг 1300 мг 1.5% 2.2% 6500 г
Сера, S 31 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3226 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 12.4% 1164 г
Хлор, Cl 72 мг 2300 мг 3.1% 4.5% 3194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 590 мкг ~
Бор, B 76.7 мкг ~
Ванадий, V 99.33 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 5.1% 2844 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 6.1% 2370 г
Кобальт, Co 3.633 мкг 10 мкг 36.3% 52.4% 275 г
Литий, Li 51.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 8.4% 1739 г
Медь, Cu 97.33 мкг 1000 мкг 9.7% 14% 1027 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 14.4% 1000 г
Никель, Ni 3.333 мкг ~
Олово, Sn 5 мкг ~
Рубидий, Rb 333.3 мкг ~
Селен, Se 0.512 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 10742 г
Стронций, Sr 11.85 мкг ~
Фтор, F 26.67 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14998 г
Хром, Cr 7.33 мкг 50 мкг 14.7% 21.2% 682 г
Цинк, Zn 0.3733 мг 12 мг 3.1% 4.5% 3215 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.781 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 69,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (207.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15 %, калием - 17,1 %, кремнием - 111,1 %, кобальтом - 36,3 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 69,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты