Рецепт Салат "Ассорти". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Ассорти"

Помидор (томат), парниковый 106 г
Пекинская капуста 50 г
Грецкий орех 15 г
Морковь по-корейски 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Ассорти"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.1% 4222 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 14% 629 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.9% 3042 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.5% 1176 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.1% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.1 мкг 900 мкг 30% 26.4% 333 г
альфа Каротин 972.909 мкг ~
бета Каротин 2.566 мг 5 мг 51.3% 45.2% 195 г
бета Криптоксантин 8.812 мкг ~
Ликопин 0.288 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.3% 3913 г
Витамин В4, холин 6.07 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.6% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 23.424 мкг 400 мкг 5.9% 5.2% 1708 г
Витамин C, аскорбиновая 14.55 мг 90 мг 16.2% 14.3% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.853 мг 15 мг 19% 16.7% 526 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29070 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 10.6% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.8187 мг 20 мг 4.1% 3.6% 2443 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.09 мг 2500 мг 10.4% 9.2% 961 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Кремний, Si 5.278 мг 30 мг 17.6% 15.5% 568 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 3% 2911 г
Натрий, Na 198.86 мг 1300 мг 15.3% 13.5% 654 г
Сера, S 14.82 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6748 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 5.5% 1606 г
Хлор, Cl 190.09 мг 2300 мг 8.3% 7.3% 1210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 1.93 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Кобальт, Co 2.814 мкг 10 мкг 28.1% 24.7% 355 г
Литий, Li 10.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.2609 мг 2 мг 13% 11.4% 767 г
Медь, Cu 97.33 мкг 1000 мкг 9.7% 8.5% 1027 г
Молибден, Mo 3.06 мкг 70 мкг 4.4% 3.9% 2288 г
Никель, Ni 14.655 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 0.724 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7597 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 44.84 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8921 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2591 г
Цинк, Zn 0.375 мг 12 мг 3.1% 2.7% 3200 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 39.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 33.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.348 мг ~
бета Ситостерол 11.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.133 г min 16.8 г 12.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.493 г от 11.2 до 20.6 г 49% 43.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.378 г ~

Энергетическая ценность Салат "Ассорти" составляет 113,6 кКал.

  • Порция = 73 гр (82.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "АССОРТИ"

Салат "Ассорти" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 51,3 %, витамином C - 16,2 %, витамином E - 19 %, витамином K - 12 %, кремнием - 17,6 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 13 %

Чем полезен Салат "Ассорти"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Ассорти", калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Ассорти", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты