Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный борщ

Бульон куриный 875 г
Яйцо куриное (Варка) 153 г
Картофель (Варка без слива) 196 г
Морковь (Варка без слива) 187 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 49 г
Укроп 18 г
Щавель (Варка без слива) 147 г
Курица отварная, по 2-4 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.3% 1551 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8% 1806 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.3% 4294 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.4% 3333 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.4% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.1 мкг 900 мкг 32.9% 47.8% 304 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.696 мг 5 мг 33.9% 49.3% 295 г
Лютеин + Зеаксантин 0.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 10.2% 1429 г
Витамин В4, холин 33.72 мг 500 мг 6.7% 9.7% 1483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 5.8% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.461 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6191 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.5% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 7.4% 1969 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 3.1% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 3.8% 3788 г
Витамин Н, биотин 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 6.7% 2193 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 14.2% 1017 г
Витамин РР, НЭ 2.4869 мг 20 мг 12.4% 18% 804 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.52 мг 2500 мг 9.4% 13.7% 1061 г
Кальций, Ca 23.57 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4243 г
Кремний, Si 5.689 мг 30 мг 19% 27.6% 527 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 7.6% 1936 г
Натрий, Na 117.93 мг 1300 мг 9.1% 13.2% 1102 г
Сера, S 38.7 мг 1000 мг 3.9% 5.7% 2584 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 12.2% 1187 г
Хлор, Cl 38.58 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 5962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.6 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 19.18 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 7.3% 2011 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4373 г
Кобальт, Co 2.212 мкг 10 мкг 22.1% 32.1% 452 г
Литий, Li 6.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 4.9% 2959 г
Медь, Cu 80.96 мкг 1000 мкг 8.1% 11.8% 1235 г
Молибден, Mo 3.289 мкг 70 мкг 4.7% 6.8% 2128 г
Никель, Ni 2.312 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 4.368 мкг 55 мкг 7.9% 11.5% 1259 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 16.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23599 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 5.1% 2857 г
Цинк, Zn 0.3142 мг 12 мг 2.6% 3.8% 3819 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ

Зелёный борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 33,9 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 19 %, кобальтом - 22,1 %

Чем полезен Зелёный борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный борщ, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы