Рецепт Тушеная капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с курицей

Курица 2 кат. (Тушение) 975 г
Капуста белокочанная (Тушение) 987 г
Картофель (Тушение) 390 г
Лук репчатый (Тушение) 390 г
Морковь (Тушение) 180 г
Масло-оливково-подсолнечное 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.6% 784 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.3% 889 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.3% 3532 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7% 1176 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.8 мкг 900 мкг 17.5% 14.5% 570 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.904 мг 5 мг 18.1% 15% 553 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.3% 1935 г
Витамин В4, холин 36.78 мг 500 мг 7.4% 6.1% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 6.4% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 12.6% 658 г
Витамин В9, фолаты 5.732 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6978 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 6% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 10.75 мг 90 мг 11.9% 9.8% 837 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.86 мг 15 мг 5.7% 4.7% 1744 г
Витамин Н, биотин 4.168 мкг 50 мкг 8.3% 6.9% 1200 г
Витамин К, филлохинон 31.7 мкг 120 мкг 26.4% 21.8% 379 г
Витамин РР, НЭ 5.9152 мг 20 мг 29.6% 24.5% 338 г
Ниацин 3.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.18 мг 2500 мг 13.4% 11.1% 746 г
Кальций, Ca 37.29 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2682 г
Кремний, Si 30.771 мг 30 мг 102.6% 84.8% 97 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 4.8% 1734 г
Натрий, Na 38.59 мг 1300 мг 3% 2.5% 3369 г
Сера, S 103.08 мг 1000 мг 10.3% 8.5% 970 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 11.1% 749 г
Хлор, Cl 62.47 мг 2300 мг 2.7% 2.2% 3682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.3 мкг ~
Бор, B 140.1 мкг ~
Ванадий, V 29.85 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 5.5% 1511 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6122 г
Кобальт, Co 7.654 мкг 10 мкг 76.5% 63.2% 131 г
Литий, Li 12.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.1494 мг 2 мг 7.5% 6.2% 1339 г
Медь, Cu 103.73 мкг 1000 мкг 10.4% 8.6% 964 г
Молибден, Mo 8.504 мкг 70 мкг 12.1% 10% 823 г
Никель, Ni 7.472 мкг ~
Рубидий, Rb 151.3 мкг ~
Селен, Se 5.23 мкг 55 мкг 9.5% 7.9% 1052 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 68.62 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5829 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 12.5% 661 г
Цинк, Zn 1.2252 мг 12 мг 10.2% 8.4% 979 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 0.787 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 0.733 г ~
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.724 г ~
Глутаминовая кислота 1.744 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.764 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.141 г min 16.8 г 18.7% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.554 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с курицей составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

Тушеная капуста с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 26,4 %, витамином PP - 29,6 %, калием - 13,4 %, кремнием - 102,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 76,5 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Тушеная капуста с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с курицей, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы