Рецепт Баклажаны по-корейски на 500г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны по-корейски на 500г.

Баклажан 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 95 г
Огурец грунтовый 80 г
Подсолнечное масло 28 г
Перец сладкий красный 70 г
Сахар песок 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны по-корейски на 500г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.5% 5846 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.9% 1474 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.8% 3042 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18.9% 769 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.4% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.7 мкг 900 мкг 31.5% 45.7% 317 г
бета Каротин 1.704 мг 5 мг 34.1% 49.5% 293 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.5% 3214 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 8.4% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 13.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 16.467 мкг 400 мкг 4.1% 6% 2429 г
Витамин C, аскорбиновая 29.31 мг 90 мг 32.6% 47.3% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.835 мг 15 мг 12.2% 17.7% 817 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14124 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 7.7% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.8514 мг 20 мг 4.3% 6.2% 2349 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.51 мг 2500 мг 9.4% 13.6% 1066 г
Кальций, Ca 20.53 мг 1000 мг 2.1% 3% 4871 г
Кремний, Si 30.467 мг 30 мг 101.6% 147.5% 98 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 5.4% 2734 г
Натрий, Na 8.14 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 15971 г
Сера, S 20.77 мг 1000 мг 2.1% 3% 4815 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 7.8% 1869 г
Хлор, Cl 46.47 мг 2300 мг 2% 2.9% 4949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 673.9 мкг ~
Бор, B 118.6 мкг ~
Ванадий, V 13.49 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 4.6% 3109 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 2.9% 5119 г
Кобальт, Co 1.947 мкг 10 мкг 19.5% 28.3% 514 г
Литий, Li 53.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2271 мг 2 мг 11.4% 16.5% 881 г
Медь, Cu 129.74 мкг 1000 мкг 13% 18.9% 771 г
Молибден, Mo 9.645 мкг 70 мкг 13.8% 20% 726 г
Никель, Ni 1.866 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17405 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 22.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17699 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 6.7% 2193 г
Цинк, Zn 0.4158 мг 12 мг 3.5% 5.1% 2886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 71%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.877 г min 16.8 г 5.2% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.873 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.395 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.203 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны по-корейски на 500г. составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА 500Г.

Баклажаны по-корейски на 500г. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 34,1 %, витамином C - 32,6 %, витамином E - 12,2 %, кремнием - 101,6 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 11,4 %, медью - 13 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Баклажаны по-корейски на 500г.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны по-корейски на 500г., калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны по-корейски на 500г., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы